數款營養早餐的做法

　　營養早餐怎麼做好吃?營養早餐的家常菜做法有哪些?下面由小編為大家介紹營養早餐，希望能幫到你。

　　營養早餐該怎麼吃?

　　1、每天必須吃早餐

　　一頓營養均衡的早餐每天就能滿足孩子30%的能量，作為孩子的父母一定要足夠重視早餐對孩子的重要性，必須堅持每天吃早餐。如果早餐營養攝取不夠，孩子往往注意力不集中，記憶力降低，一上午都無精打采，對健康發育極為不利。而對於正處在生長髮育期的孩子來說，搭配合理、營養豐富的早餐才能應對一上午學習的挑戰。

　　2、營養早餐種類豐富

　　一頓營養早餐應該包括4種以上的食物，不僅要有碳水化合物、蛋白質、脂肪，還需要維生素和礦物質。早餐種類少，結構不合理不僅影響健康和發育，還可能造成記憶力降低、 肥胖、腸胃疾病等問題。

　　3、加入蔬菜和水果

　　作為常被學生和家長所忽視的水果和蔬菜恰恰是維生素C、膳食纖維的主要來源，而中國學生這些營養元素的攝入明視訊記憶體在不足。補充維生素C、膳食纖維等營養素能幫助小學生減少肥胖問題，促進消化，防止便祕，讓孩子更有活力。

　　4、延長早餐就餐時間

　　細嚼慢嚥的早餐習慣更有助於營養的吸收。

　　套餐一：青菜火腿蛋餅+餅乾酸奶+蘋果

　　組成：青菜火腿蛋餅1個，餅乾酸奶1杯，蘋果半個。

　　做法：

　　1.將雞蛋打散，加入麵粉、切碎的青菜末***青菜最好用葉的部分，這樣會比較軟***和火腿末，少許鹽，攪拌均勻。

　　2.鍋燒熱，加少許油，把以上材料攤成餅，煎至兩面金黃即成。

　　3.餅乾切小丁，與酸奶攪拌即成。

　　解析：雞蛋除了維生素C之外，幾乎包含了所有的營養素，作為保持腦力及身體活力的食物，很適合於早餐食用。同時，蛋餅柔軟，味美適口;餅乾酸奶酸甜開胃，自然受小寶寶的歡迎。

　　套餐二：菜肉餛飩+蛋煎麵包+橙

　　組成：菜肉餛飩1碗，蛋煎麵包1片，橙子半個。

　　做法：

　　1.蝦肉、青菜絞成泥，加入姜蔥末、鹽和少許水調勻成餡。

　　2.餛飩皮攤平，包入肉餡做成餛飩。

　　3.鍋中入水煮開，放入餛飩煮熟，撈出盛入碗中，加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調味，即成。

　　4.雞蛋1個打散。

　　5.鍋燒熱，放少許油，麵包片沾勻雞蛋液放入鍋內，煎至兩面金黃即可。

　　解析：蝦是高蛋白食物，並含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質，對強健牙齒、骨骼，增強抵抗力很有效用。蛋煎麵包色澤金黃，味道香甜，鬆軟可口。該套餐味道鮮美，易於消化。

　　套餐三：果仁玉米粥+雞蛋肉鬆三文治

　　組成：果仁玉米粥1碗，雞蛋三文治1個，西紅柿半個。

　　做法：

　　1.將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。

　　2.將水放入鍋內，細玉米麵用溫水調勻，水開後，將調好的玉米麵放入鍋中攪勻，再開鍋時即成玉米麵糊糊，然後將少量白糖、葡萄乾和事先備好的碎果仁倒入攪勻，稍滾即成。

　　3.準備雞蛋1個，黃瓜1/4根，麵包4片，火腿2片，肉鬆適量。

　　4.雞蛋煎熟***煎時要少放油***;黃瓜切薄片，加少許鹽、糖、醋，醃10分鐘，瀝乾水分。

　　5.在麵包上撒一層肉鬆，蓋上一片面包，將煎蛋放在上面，再擺上黃瓜片，蓋上一片面包，擺上火腿片，蓋上另一片面包，對角切。

　　解析：花生、核桃仁、芝麻的營養價值很高，所含蛋白質遠遠超過魚類、肉類，而且是內含有卵磷脂、腦磷脂的優良蛋白質，極易被人體吸收。對寶寶的腦發育非常有好處。