養胃早餐的做法

　　要保護好胃，首先要吃好早餐，早餐要吃熱 吃“熱食”才能保護“胃氣”。下面是小編給你整理的養胃早餐做法。

　　一、小米南瓜粥的做法

　　材料

　　南瓜300克，小米50克，大米100克，冰糖幾粒

　　做法

　　1、把小米和大米一起洗淨，入鍋摻水多些燒開。

　　2、南瓜削皮洗淨切成薄片，放進鍋裡一起熬，把南瓜熬爛。

　　3、南瓜要熟的時候放冰糖，再用舀子攪拌均勻，要把南瓜攪拌的看不到南瓜片即可。

　　如果有打水果機器，就可以把南瓜打成糊倒進小米粥裡攪拌均勻熬製即可。

　　二、山藥雞湯的做法

　　材料

　　山藥200克，雞1/3只，香菇200克，蜜棗1顆，姜2片，桂圓5顆

　　做法

　　1、將雞切成塊，鐵棍山藥切成滾刀塊，準備好薑片。

　　2、鍋中放少許植物油，將雞塊和薑片放入。

　　3、翻炒雞塊，直至雞塊變色，雞肉收緊雞皮微微焦黃。

　　4、將炒好的雞塊放入慢燉鍋中，再加入適量的開水。

　　5、放入鐵棍山藥塊，加蓋，小火慢燉2個小時。

　　6、再放入雞肝、雞胗等雞雜，加蓋後繼續慢燉二十分鐘。

　　7、最後加入鹽、胡椒粉等調味，放入適量的枸杞子。

　　三、蒜香花椰菜湯的做法

　　材料

　　花椰菜是很普通的一種蔬菜，本身無多大味道，所以烹飪時常加葷菜或大蒜等調味品提味。

　　但從養生角度看，它卻是難得的食療佳品，有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉作用。它所含的多種維生素、纖維素、胡蘿蔔素、微量元素硒都對抗癌、防癌有益。

　　今天介紹的這道蒜香花椰菜素湯，排毒養顏，美麗肌膚。

　　花椰菜：1朵紅蘿蔔：1條大蒜：10粒水：6碗3-4人份調味料：　植物油：2湯匙　雞粉：1/4湯匙　鹽：適量

　　做法

　　1. 花椰菜洗淨，切成小朵，焯水至變色，撈出泡在冷水中，降溫後撈起，瀝乾水;

　　2. 紅蘿蔔洗淨，去皮切片;大蒜去衣;

　　3. 熱鍋放油，放入大蒜用小火炒至稍微呈褐色，倒入花椰菜好紅蘿蔔拌炒均勻，倒入清水用大火煮開，改中小火煮至花椰菜熟軟，下雞粉和鹽調味即可食用。

　　功效：健脾養胃，防癌抗癌。

　　四、美味土豆餅的做法

　　材料

　　土豆300克、水300克、麵粉200克、鹽3克。

　　做法

　　1、 土豆去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色，活麵糊時也不需要再加清水了。

　　2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖哩粉、3克鹽到土豆絲裡入味。

　　3、 再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。

　　4、 熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鐘。

　　5、 翻轉一面，繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。