家常營養早餐的做法大全

　　早餐很重要，有精力一定要親自下廚做早餐哦!特別是家庭主婦們，這是必不可少的早餐食譜大全。下面小編告訴大家，希望對大家有幫助哦!

　　家常營養早餐的做法一、皮蛋瘦肉粥

　　材料：大米，皮蛋，油條，豬肉，香蔥。

　　調料：鹽。

　　做法：

　　1、先將大米淘洗乾淨，然後放入一個容器，加入適量鹽和清水泡上一會，大概半個小時就可以了;皮蛋剝去皮切小丁;油條也切成同樣大小的丁;香蔥切末。

　　2、豬肉洗淨，放入鍋中煮熟，不用切，取一小塊直接煮就可以了，也不用調味，煮熟後撈出晾涼，然後用手撕成肉絲。當然，放入皮蛋粥中的肉也可以是事先醃好的鹹肉。

　　3、取來湯鍋，注入清水燒開，然後放入剛才泡好的大米，緊接著再放入肉絲和一部分皮蛋丁，煮開後轉小火，慢慢熬製，時間和耐心都允許的話最好熬製一個小時左右，至粥軟糯粘稠就可以了，如果並不強求這些，那米熟了就可以，也同樣好喝，最後根據口味的需要再適當的加些鹽調味，香蔥、油條、及剩下的一部分皮蛋丁，吃的時候撒到粥裡就可以了。

　　家常營養早餐的做法二、海鮮雲吞麵

　　材料：方便麵***用龍鬚麵最好，家裡正好有方便麵我就用了***，餛飩***自己包也好，買現成也好***，大蝦，油菜，高湯***骨頭湯、雞湯均可***，紫菜，香菇，香蔥，海米。

　　調料：鹽，雞粉，胡椒粉，香油。

　　做法：

　　1、將大蝦去皮、去頭、去除腸線，保留尾部，這樣做出來比較好看，將處理好的蝦洗淨;油菜取油菜心洗淨;香菇泡發，有心情的可以做個十字花刀，讓即將出現在他面前的這碗麵更加漂亮;香蔥洗淨後切末。

　　2、材料都準備好後，取來湯鍋，放入適量清水，燒開，然後下入麵條和餛飩，煮熟後撈出，我用的是方便麵，稍煮一下就可以先撈出了，由於現在是夏天，所以煮好的麵條可以過下水。

　　3、如果有高湯的話，味道會更好，現在也就可以另起鍋燒開高湯了，如果沒有高湯就用剛才煮麵的湯就可以了，燒開後放入蝦仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，鹽，雞粉，香油調味，最後將餛飩和麵條放入調好味的湯中，撒上香蔥末即可。

　　家常營養早餐的做法三、肉末旋餅

　　材料：開水面團1份***後附開水面團做法***

　　內餡：肉餡，蔥花，椒鹽，***還可以放入少量蝦皮***。

　　做法：

　　1、將肉餡，蔥花，椒鹽攪拌均勻;將開水面團揉勻，搓成長條。