雞蛋卷營養早餐的做法

　　一早吃白米飯我又不想吃，想來想去，就做個雞蛋餅好了，好像沒有人說不愛吃，哈哈!其實這個也不算太難，下面就讓小編告訴你，一起學習吧。

　　1.雞蛋5個，麵粉100g，***可以更少，麵粉多煎出來的蛋餅比較硬，少則反之***。

　　2.將雞蛋打入麵粉中，攪拌均勻。

　　3.直到無顆粒狀即可。

　　4.平底鍋中放入少量的油，倒入適量的雞蛋麵糊，圍鍋轉成圓形。小火慢煎，待微黃翻面。

　　5.將黃瓜切成絲。

　　6.將黃瓜絲放入碗中，放入大蒜，豆瓣醬，鹽，香油拌勻即可。

　　7.將煎好的雞蛋餅攤平，放入拌好的黃瓜絲，捲起切段即可。