夏天早餐的做法與技巧有什麼

　　有時候因為夏天天氣過於炎熱，有些人在吃早餐的時候都會沒有什麼胃口想要吃東西，那麼都有哪些夏天可以食用的早餐呢?以下是小編為你整理的夏天早餐的做法，希望能幫到你。

　　夏天早餐的做法

　　1、西瓜皮綠豆粥

　　西瓜皮有利尿功用，還可清熱解暑。綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒，還是養脾胃的良品，具有清熱解暑、利尿消腫的功效。

　　做法：先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁後加入到鍋內，用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，吃時可加些白糖或陳皮絲。

　　2、蓮子百合粥

　　百合具有潤肺止咳、清心安神的作用。蓮子性平，能養心安神、健脾補腎。此粥清香甜潤，經常服食能健胃補脾，對消化不良、食慾不振有很好的功效，還有美容駐顏的效果。

　　做法：將百合切成小塊，蓮子用熱水泡軟，然後加入大米和百合同煮，待水燒開後，再放入蓮子和小棗，改用中火繼續熬煮到熟。

　　3、冬瓜瘦肉粥

　　冬瓜是夏天適宜吃的涼性蔬菜，具有生津止渴，清熱祛暑的功效。與大米和瘦肉同煮，能清熱解毒、健脾利尿，兼有減肥的功效，適合暑熱煩悶時食用。

　　做法：大米入鍋後煮25分鐘，將冬瓜切成小方塊，豬肉餡加鹽、溼澱粉拌勻後同加入鍋中，繼續煮10分鐘。

　　4、絲瓜粥

　　絲瓜味甘性涼，可解暑除煩。食用絲瓜粥能防止暑熱、清熱化痰，利溼解毒。身熱煩渴、痰喘咳嗽的人，可多吃一些。

　　做法：先將大米放入鍋中用旺火燒開後，改用小火煮至六成熟。再將絲瓜洗淨去皮，切成豆粒大的塊加入到粥中，煮到瓜爛粥熟即可食用。

　　夏季沙拉的做法

　　1、草莓鮮果沙拉

　　材料：草莓若干，蘋果一個，香蕉一根，酸奶一杯，蜂蜜適量。

　　做法：將草莓、蘋果洗淨切塊，香蕉切成小段，與酸奶混合，加入適量蜂蜜。

　　功效：草莓和蘋果裡面都含有大量果膠，可以清潔腸胃;香蕉可潤腸通便，對治療便祕有輔助作用;蜂蜜和酸奶更是排毒養顏的佳品。

　　2、四色果香沙拉

　　材料：櫻桃、葡萄、荔枝、聖女果各5顆，檸檬汁、沙拉醬適量。

　　做法：將櫻桃、葡萄、聖女果分別清洗乾淨，荔枝剝皮去核，用沙拉醬調拌均勻，最後加入檸檬汁。

　　功效：櫻桃有很高的藥用價值，能夠溫腸通便;葡萄可以幫助肝臟排毒;荔枝不但可以補腎，還可以加速腎臟的廢物代謝;檸檬含有的高度鹼性可改善血液迴圈，排除肺部毒素。

　　3、蜜桃西柚沙拉

　　材料：西柚半個，梨、桃各一個，沙拉醬，蜂蜜適量。

　　做法：將梨、桃分別洗淨，柚子去皮，將三者切塊，倒入沙拉醬攪勻，最後加入蜂蜜。

　　功效：桃子具有生津潤腸、活血消積的功效;梨中類黃酮物質和抗氧化營養成分能夠排除腸道中的致癌物質，防止人體排毒系統受到傷害;柚子則可以健胃去火，潤腸通便。

　　4、葡萄香蕉沙拉

　　材料：巨峰葡萄一串，香蕉1個，獼猴桃2個，楊桃1個，草莓3個，酸奶少許。

　　做法：以上水果洗淨切塊淋上酸奶即可。

　　功效：柔軟腸道，排除毒素，美容又減肥。

　　夏季減肥需要注意事項

　　1.一定要吃早餐，早餐也不能吃的太油膩，麵包餅乾含反脂肪酸少吃，想吃麵包就換成饅頭。

　　2.多喝水，這個多喝也是相對於那些渴了才喝水的人說的，早上起來喝一杯溫開水，有助於排毒，一小時內部能喝太多水，容易引起水腫。

　　3.水果，早上吃水果是金，中午吃水果是銅，晚上吃水果是鐵;所以水果最好在早上吃。

　　4.吃飯不能吃的過飽，早上五分飽，中午七分飽，晚上三分飽。長期堅持，保證你一定會瘦。

　　5.減肥心態很重要，很多人都是堅持不了，或者減減爆爆，不但對身體傷害大，體重不減還增;對於食物要不給自己任何放縱的理由。