自制酥皮月餅的做法

　　酥皮月餅，漢族傳統名點，中秋節食俗。鬆脆、香酥、層酥相疊。以豬油，麵粉等製成。下面小編告訴大家，希望對大家有幫助哦

　　自制酥皮月餅的食材準備
 

　　步驟

　　1.麵粉、植物油。

　　2.和成油酥麵糰。

　　3.麵粉、油、水和成水油麵團。

　　4.先把油酥分割成15個劑子。

　　5.再把水油麵團分割成15劑子。

　　6.把油酥包到水油麵裡。

　　7.擀成橢圓形，捲起來。

　　8.再次擀開卷起來。

　　9.把豆沙餡分成每個30剋制成圓形狀。

　　10.取一個劑子按扁，放入豆沙餡包起來，月餅模子撒上面粉，將月餅坯子按壓成型。放入烤盤中。

　　11.烤箱預熱180度，烤15分鐘即可。

　　12.取出來晾涼。

　　13.放入盤中，就可以吃了。