自制水晶冰皮月餅的做法及配方

　　冰皮月餅，是傳統中國中秋節食品。叫“冰皮月餅”的主要原因是它不同於傳統月餅的製作方式。因所有傳統月餅都是由糖漿做皮，顏色是金黃色。下面小編告訴大家，希望對大家有幫助哦

　　自制水晶冰皮月餅的食材準備
 

　　自制水晶冰皮月餅的做法步驟

　　1.牛奶過篩加糖

　　2.糯米粉 澄粉全部過篩

　　3.倒在溶化好的牛奶

　　4.隔水蒸熟

　　5.放冷就可以

　　6.熟板栗粉碎 放橄欖油

　　7.捏出團

　　8.按扁皮 包入餡料 慢慢收口

　　9.包好的麵糰搽點橄欖油 防止粘

　　10.月餅上的花 可用模具的花片填滿紫薯泥