豌豆玉米粽子的做法
粽籺,是籺的一種,俗稱“粽子”,又稱“角黍”、“筒粽”,由粽葉包裹糯米蒸制而成,是中華民族傳統節慶食物之一。下面是小編推薦給大家的,供大家參考。
豌豆玉米粽子的材料準備
豌豆玉米粽子的步驟
1.糯米提前浸泡四小時以上。
2.將鮮玉米慢慢切下,豌豆剝出。將其混合。加入白糖。
3.粽葉逆時針折成漏斗形。放入米類,用勺背壓實。
4.兩邊的粽葉超裡折,將糯米裹起來。
5.將長出來的粽葉折過來。
6.將小尾巴整形,彎向一邊。用棉線將其捆住。
7.鍋子放水,底部放一個小篦子,將粽子放入。水要沒過粽子。開火,燒開,轉小火,煮2.5小時,燜2小時及以上。
粽子的簡介
粽籺,是籺的一種,俗稱“粽子”,又稱“角黍”、“筒粽”,由粽葉包裹糯米蒸制而成,是中華民族傳統節慶食物之一。粽早在春秋時期就已出現,最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代,粽子成為端午節慶食物。粽作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一,亦傳播甚遠。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來西亞、緬甸等地也有吃粽子的習俗。