電飯鍋做菜的步驟與祕籍有哪些
電飯鍋已經是人們生活中的必備家電了,那麼在使用電飯鍋煮飯的時候應該又要怎麼去利用它進行做菜呢?具體需要有哪些步驟方法呢?以下是小編為你整理的電飯鍋做菜的步驟,希望能幫到你。
電飯鍋做菜的步驟:什錦披薩
原料:麵粉、鹽、白砂糖、黃油、乾酵母、牛奶、香蒜辣醬、乳酪、甜玉米、豌豆、青、紅椒各1/2個、洋蔥、黑胡椒、油。
做法:
1、牛奶中加入40ml清水,加熱至40度,放入乾酵母,攪拌均勻後靜置10分鐘。將麵粉、鹽和白砂糖混合後,加入酵母水,揉成麵糰,加入黃油繼續揉到麵糰光滑,蓋上保鮮膜餳置2小時,之後擀成需要的餅底即可。
2、洋蔥洗淨切碎,青、紅椒洗淨,切成小丁,乳酪切成細絲。
3、電飯鍋底刷一層薄油,將餳好的面擀成薄餅放入,用叉子扎一些小孔。在麵餅上均勻地塗沫一層香蒜辣醬,撒少許乳酪絲,再依次撒上甜玉米、豌豆、洋蔥碎、青椒丁、紅椒丁和黑胡椒最後再均勻地擺上一層乳酪絲。
4、開啟電飯鍋加熱20分鐘即可。
電飯鍋做菜的步驟:蘿蔔燜排骨
原料:白蘿蔔適量、排骨適量、冰糖、桂皮、花椒、八角、生抽、老抽、幹辣椒。
做法:
1.排骨用滾水焯一下,洗淨浮沫。
2.焯好的排骨放進壓力鍋內膽,用生抽、老抽、料酒醃製一會。
3.花椒八角桂皮幹辣椒洗淨備用,姜蒜切片。
4.白蘿蔔切自己喜歡的大小。
5.隨後也放進壓力鍋內膽,並放入花椒、八角、桂皮、幹辣椒、姜蒜片和冰糖。
6.加熱90分鐘即可。
電飯鍋做菜的步驟:肉末豆腐
原料:豆腐500克,豬肉末50克,豆瓣醬﹑黃豆醬各一大勺,八角一個,花椒少許,十三香﹑蒸魚豉油﹑蔥薑蒜末﹑鹽各適量。
做法:
1.豆腐用水沖洗乾淨,用手把豆腐掰成不規則的塊狀***手掰的表面不平且有裂痕更容易入味***。
2.把豆瓣醬﹑黃豆醬混合在一起,放少許十三香拌勻,這樣放鍋裡放的時候比較方便。
3.鍋中倒入少許底油,油溫四五成熱時,放入八角和花椒炸出香味。
4.放入蔥薑蒜末,炒香。
5.把肉末倒進去,用鏟子把肉末劃散。
6.炒至肉末變色,散開。
7.倒入調好的醬料,不停翻炒。
8.放入少許蒸魚豉油,提鮮。
9.加入小半碗冷水。
10.放少許鹽,調一下味道,醬汁燒開即可。
11.把醬汁倒豆腐內,再放入電飯煲內,煲30分鐘即可。
電飯鍋做菜的步驟:土豆燉牛肉
原料:牛肉、土豆、精鹽、八角、香葉、桂皮、草果、草寇、茴香、醬油。
做法:
1.牛肉切塊,用開水焯過去血沫。
2.土豆去皮後切滾刀塊。
3.把牛肉、土豆塊、香料放入電飯煲內。
4.加入適量精鹽,兩湯匙醬油,少量茴香。
5.根據喜好放入草果和草寇及白芷,拌勻醃漬30分鐘。
6.倒入少量清水。
7.煲30分鐘即可。
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