螃蟹不能和什麼一起吃和飲食禁忌

　　生活中,螃蟹是眾多人喜歡的海鮮,但是食用螃蟹有講究，你知道螃蟹和什麼不能一起吃嗎?下面隨小編一起看看吃螃蟹的禁忌有哪些吧。

　　前幾天，IT男小孫晚上睡覺前就覺得腰和大腿有些疼，以為是加班坐久了睡一覺就會好，可凌晨五點多起床上廁所發現疼得走不了路。於是趕緊去了醫院。

　　醫生詢問得知，昨天晚上9點多加班後，小孫在大排檔上點了兩大份大閘蟹，外加燒烤和啤酒，而啤酒加海鮮是小孫平日最愛的搭配。隨後讓小孫進行尿酸檢查，結果顯示尿酸值是正常人的3倍左右，診斷為髖關節痛風。

　　他提醒，螃蟹和啤酒都屬於高嘌呤的食物，酒精本身就促進尿酸生成，如果同時食用會加重痛風的風險。

　　螃蟹和酒就註定不能在一起了嗎

　　並不是

　　其實酒和螃蟹是比較好的搭配。很多人在吃螃蟹的時候，都會喜歡喝一點酒，由於酒有熱性，這樣就可以綜合螃蟹的寒性，這樣才不會導致傷胃。但是，吃螃蟹喝什麼酒才最好呢?

　　現代醫學研究發現，白葡萄酒具有極強的殺菌作用，可有效地抑制大腸桿菌、痢疾桿菌等多種細菌在人體內的繁殖。

　　此外，白葡萄酒中含有大量維生素，這些維生素可以將螃蟹肉中的鮮味激發出來，使其味道變得更好。因此，女性、兒童、老年人和不喜歡喝高度酒的人在吃螃蟹時可以喝點白葡萄酒。

　　黃酒

　　在中國，自古以來就有吃螃蟹喝黃酒的習慣。中醫認為，螃蟹雖然味道鮮美，但本性極寒，多吃容易傷及脾胃。而黃酒具有活血暖胃的功效，可以抵消螃蟹的寒性。

　　另外，黃酒的口感甘醇，能夠消除螃蟹肉中的腥味。因此，喜歡喝高度酒的人可以在吃螃蟹時喝點黃酒。

　　而啤酒就不要喝了，因為啤酒可以啟用螃蟹肉中的嘌呤成分，使人易患痛風和高尿酸血癥等疾病。

　　其實除了啤酒以外，吃螃蟹的時候，這些東西最好也不要同食：

　　冷飲

　　螃蟹本身性寒，如果再與冷飲同食，會加重胃寒的情況，導致腹瀉。

　　柿子

　　蟹肥正是柿子熟的季節，應當注意忌蟹與柿子混吃。螃蟹體內含有豐富的蛋白質，與柿子的鞣質相結合容易沉澱，凝固成不易消化的物質，因鞣質具有收斂作用，所以，還能抑制消化液的分泌，導致吃的人出現腸胃不適的情況。

　　茶水

　　茶水裡同樣含有大量鞣質，和螃蟹不與柿子同吃的道理一樣。因此，吃蟹時和吃蟹後1小時內最好不要飲茶水。

　　螃蟹雖然好吃，但是一定要適量喲~

　　螃蟹不能和什麼一起吃

　　螃蟹+雪梨：引起腹瀉、損傷腸胃

　　螃蟹+梨：二者一起吃，傷人腸胃

　　螃蟹+泥鰍：功能正好相反，不宜同吃

　　螃蟹+柿子：一起吃會生病、中毒

　　螃蟹+紫蘇葉：腹痛

　　螃蟹+櫻桃番茄：產生砒霜會中毒

　　螃蟹+香瓜：易導致腹瀉

　　螃蟹+西紅柿：產生砒霜會中毒

　　螃蟹+芹菜：一起吃會引起蛋白質的吸收

　　螃蟹+南瓜：一起吃會引起中毒

　　螃蟹+蜂蜜：中毒

　　螃蟹+紅薯：容易在體內凝成柿石

　　螃蟹+圓茄子：損傷腸胃

　　螃蟹+冷食：必導致腹瀉

　　螃蟹+石榴：刺激胃腸，出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀

　　螃蟹+茄子：二者一起吃，傷人腸胃

　　螃蟹+柿餅：腹痛

　　螃蟹+雪花梨：引起腹瀉、損傷腸胃

　　螃蟹+橘子：令患軟癰

　　螃蟹+鴨梨：引起腹瀉、損傷腸胃

　　螃蟹+香梨：傷腸胃

　　螃蟹+葡萄：身體不適

　　螃蟹+花生：腹瀉

　　禁忌人群：平素脾胃虛寒、大便溏薄、腹痛隱隱、風寒感冒未愈、宿患風疾、頑固性面板瘙癢疾患之人忌食;月經過多、痛經、懷孕婦女忌食，尤忌食蟹爪。

　　適宜人群：一般人群均可食用。適宜跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛、產婦胎盤殘留、孕婦臨產陣縮無力、胎兒遲遲不下者食用，尤以蟹爪為好。