好吃的土豆絲要如介紹

  土豆招牌營養素齊全,而且易為人體消化吸收,在歐美享有“第二麵包”的稱號。你喜歡自己動手做土豆絲?你知道如何做出可口好吃的土豆絲嗎?下面就讓小編給你介紹一下可口好吃的土豆絲要如何做?

  土豆絲好吃做法一

  土豆絲材料

  土豆、剩米飯、雞蛋、火腿片、紅蘿蔔、玉米粉、香蔥、雞精粉、鹽、胡椒粉

  土豆絲做法

  1、火腿片、香蔥切幼粒,紅蘿蔔刮成絲。

  2、土豆刮絲,浸水中防止變黑。

  3、雞蛋打成蛋液。

  4、準備米飯1小碗。

  5、蛋液中加入土豆絲、蘿蔔絲、香蔥碎、火腿碎和玉米粉拌勻。

  6、再拌入米飯調均勻。

  7、按個人口味加適量雞精粉、鹽、胡椒粉來調味下。

  8、油鍋中溫,用湯匙拿1湯匙的材料放進鍋中,略為壓扁成圓形,煎至2面金黃即可。

  土豆絲好吃做法二

  土豆絲材料

  主料:土豆黃皮300克,

  輔料:大蔥5克,

  調料:鹽6克,味精2克,醋3克,胡麻油2克,花生油8克

  土豆絲做法

  1.大蔥洗淨切成絲待用;土豆削去外皮洗淨,切成粗細均勻,長短一致的細絲放入大碗中用清水浸泡片刻,撈出濾淨水分。

  2.炒鍋置火上,燒熱後注入花生油,四成油溫時下入土豆絲翻炒二下後下入醋,接著下入精鹽、味精、蔥油、花椒油、蔥絲翻炒成熟即可出鍋裝盤。

  土豆絲好吃做法三

  土豆絲材料

  主料

  土豆,胡蘿蔔

  輔料

  蔥,醋,生抽,鹽,澱粉 ,麻油

  土豆絲做法

  1. 調個料先~~~醋,生抽,鹽,澱粉,加少量水調勻

  2. 胡蘿蔔切絲

  3. 土豆去皮洗淨切薄片

  4. 土豆片疊放好切絲

  5. 土豆絲入清水浸泡片刻

  6. 煮鍋加水燒開,放入土豆絲煮至斷生,這步要自己掌握了,土豆絲的粗細影響時間長短,撈出一根嚐嚐吧,別熟過了

  7. 起油鍋,放蔥絲,胡蘿蔔絲,土豆絲快速翻炒

  8. 倒入料汁翻炒入味,淋上少許麻油收濃湯汁即可

  土豆絲好吃做法四

  土豆絲材料

  土豆2個,青椒1個,鹽、味精、醋、植物油

  土豆絲做法

  1、土豆去皮切絲,淘洗數遍後用清水浸泡。

  2、青椒去籽切絲,大蒜切片。

  3、植物油燒熱,放入土豆絲和蒜片,翻炒。

  4、加入適量醋,土豆絲快熟時放入青椒絲。

  5、翻炒數次後放入食鹽和少許味精,炒均勻後出鍋。

  小訣竅

  土豆絲淘洗數遍是為了去掉澱粉,吃起來脆生生的感覺。清水浸泡是為了抗氧化,防止土豆變色兒。