好吃的土豆絲餅要怎麼做

　　土豆中含有非常全面的營養，包括蛋白質、澱粉、多種維生素，井含有膳食纖維、鉀、鈣、硒、鐵等成分，因此可以為人體補充營養，是對健康十分有利的蔬菜。下面就讓小編給你介紹一下好吃的土豆絲餅要如何做?

　　土豆絲餅的好吃做法一

　　土豆絲餅的材料

　　土豆、麵粉、雞蛋、花生油、鹽

　　土豆絲餅的做法

　　1、土豆洗淨去皮，打成絲;土豆絲用水洗去澱粉，瀝乾水分，用適量鹽攪拌土豆絲。

　　2、土豆絲稍稍變軟後，打入雞蛋攪拌均勻。

　　3、把麵粉直接加入攪拌均勻的土豆絲中，繼續攪拌均勻。

　　4、鍋熱後，加入少量花生油，提鍋轉動，讓鍋四周均勻附著一層薄油。

　　5、油熱後舀入一勺和好的土豆絲麵糊擱鍋底，轉小火，並且迅速用圓勺的底部均勻攤平壓薄土豆麵糊。

　　6、底部上色後翻面，繼續用勺底部攤平壓薄另一面，並且在餅的上外邊貼鍋沿淋少許油，讓油從上往下滲透。

　　7、待雙面烙製成金黃色，出鍋切片裝盤。

　　土豆絲餅的好吃做法二

　　土豆絲餅的材料

　　土豆250克，雞蛋1個，麵粉1匙，鹽適量，胡椒粉適量

　　土豆絲餅的做法

　　1.土豆切成細絲.

　　2.將土豆絲，雞蛋，麵粉，鹽，胡椒粉攪拌均勻.

　　3.平底鍋放油，倒入2，邊煎邊用鍋鏟壓扁，煎至兩面金黃色.

　　土豆絲餅的好吃做法三

　　土豆絲餅的材料

　　土豆，鹽，雞蛋，生粉，鹹蛋黃

　　土豆絲餅的做法

　　1、土豆去皮洗乾淨，切成細絲。

　　2、雞蛋、鹽、生粉、鹹蛋黃混合拌勻。

　　3、再將步驟***2***的雞蛋糊和步驟***1***的土豆絲混合拌勻。

　　4、鍋中放中等油量，用湯勺舀一勺糊糊下去。

　　5、用小火慢慢的煎直到金黃有脆殼。

　　6、出鍋後用沙拉醬裝飾即可。

　　土豆絲餅的好吃做法四

　　土豆絲餅的材料

　　土豆，鹽，黑胡椒

　　土豆絲餅的做法

　　1.土豆削皮後，切成細絲，我刀功差，所以我用工具刨的絲;不用清洗，以免洗掉澱粉

　　2.撒上適量的鹽，拌勻，醃10分鐘

　　3.倒掉多餘的水分

　　4.磨上黑胡椒碎

　　5.平底鍋***最好是不粘鍋***，抹一層油，把土豆絲鋪滿鍋，儘量鋪得緊密點，稍壓實;中火煎至定型後轉小火煎，沿鍋邊淋點油

　　6.晃動煎鍋，土豆絲餅可以移動的時候翻面，拿一個比鍋中略小的碟子，倒扣在土豆絲餅上，一手託著碟子的底部，一手拿起煎鍋，反過來，再把土豆絲餅滑回鍋裡即可完成翻面

　　7.沿鍋邊淋一點點油，同樣中小火煎至金黃香脆，倒在廚房紙上，吸掉多餘油份

　　8.趁熱吃，更香脆哦