好吃的土豆丁要如何做

　　土豆中含有大量的優質纖維素，有預防便祕和防治癌症等作用。現在，許多人都喜歡吃土豆，家常土豆的做法也有很多種。下面就讓小編給你介紹一下?

　　土豆丁的好吃做法一

　　土豆丁的材料

　　豬肉餡100克，土豆250克。豆油1000克***約耗75克***黃醬、紹酒各l大匙，花椒麵1/2小勺，蔥丁、薑末、蒜末各少許，水澱粉適量。

　　土豆丁的做法

　　1、土豆去皮洗淨，切成1釐米見方的小丁，下入七層熱油中，炸呈金黃色時撈出，瀝淨油分備用。

　　2、炒鍋上火燒熱，加少許底油用蔥、姜、蒜、花椒麵熗鍋，放入豬肉餡煸炒至變色，烹紹酒，加入黃醬炒出香味時，放入炸好的土豆丁，翻拌均勻，用水澱粉勾芡，淋明油，出鍋裝盤即可。

　　土豆丁的好吃做法二

　　土豆丁的材料

　　不同顏色的小土豆3個，西蘭花的梗2根，小蔥1根，瓣蒜1瓣，橄欖油1小匙，鹽適量，生抽適量

　　土豆丁的做法

　　1.平底不粘鍋油加熱，放一半蒜末炒香

　　2.放土豆丁， 中火翻炒4-5分鐘至土豆丁變軟***喜歡脆的話就少炒一會兒***

　　3.放西蘭花梗丁， 加鹽，生抽， 翻炒2分鐘， 關火

　　4.放入蔥末， 剩下的蒜末， 利用餘熱略炒， 出鍋

　　土豆丁的好吃做法三

　　土豆丁的材料

　　主料：菠蘿蜜150克，土豆***黃皮***150克，黃瓜100克，

　　調料：鹽3克，白砂糖10克

　　土豆丁的做法

　　1.將菠蘿去外皮，洗淨，切成小丁，放入鹽水內略泡，撈出控水;

　　2.土豆洗淨，煮熟，去皮，切成小丁;

　　3.黃瓜洗淨，切成小丁;

　　4.將菠蘿丁、土豆丁、黃瓜丁加入精鹽、白糖拌勻即可。

　　土豆丁的好吃做法四

　　土豆丁的材料

　　紅腸半截 半個土豆 小截萵筍 米辣椒***紅色，泡菜罈子裡的最好***油 鹽 雞精 醬油

　　土豆丁的做法

　　1、紅腸、萵筍、米辣椒切丁備用。

　　2、土豆切丁放在碗裡泡去澱粉備用。

　　3、把鍋加熱，適量油燒開，倒入紅腸和辣椒，炒出辣椒香和辣味。

　　4、翻炒一會後，倒入土豆，可能會有點粘鍋，沒關係，加點點水就可以了。由於切的丁比較難熟，稍微多翻炒幾遍。

　　5、最後倒入萵筍丁，加入雞精、鹽、醬油，再翻炒翻炒即可出鍋。

　　土豆丁的小訣竅

　　1、萵筍不要炒太久，炒久了變黑且無脆感。

　　2、米辣椒不宜多，喜辣的朋友三四個就好。

　　土豆丁的好吃做法五

　　土豆丁的材料

　　土豆、洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜***做菜時才發現沒有準備，因此沒放***、大蒜、幹辣椒、醋、糖、醬油、鹽。

　　土豆丁的做法

　　1、土豆去皮切丁，在溫水裡泡一會去澱粉質，撈出濾幹水，胡蘿蔔洋蔥也切成丁。

　　2、鍋裡放油，放入土豆丁和胡蘿蔔丁炸熟取出備用。

　　3、油鍋爆香大蒜和幹辣椒，放入洋蔥炒出香味，將土豆丁和胡蘿蔔丁放入炒勻，放醋、糖、醬油、鹽調味，溼澱粉勾芡。

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