澳洲青龍蝦怎麼做好吃
青龍蝦***學名:Palinuridae***是節肢動物門甲殼綱十足目龍蝦科4個屬19種龍蝦的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。下面小編告訴大家,希望對大家有幫助哦!
澳洲青龍蝦的做法一:清蒸澳洲龍蝦
原料:煮鍋,蔥蒜適量,食鹽,鮑汁,醬油。
做法:活龍蝦用刷子小心洗淨,鍋放適量水加鹽煮沸,將龍蝦頭部放入,等不掙扎後再把尾部放入,20分鐘後,龍蝦全身熟透,即可撈出;稍涼後用刀從龍蝦頭部延背部切開,小心將殼撥至兩邊。
醬汁調配:1勺鮑汁、海鮮醬油15ML調勻,上面灑蔥花。
澳洲青龍蝦的做法二:姜蔥爆炒澳洲龍蝦
原料:澳洲龍蝦,蔥,生薑,蒜,香菜,橄欖油,胡椒粉,料酒,鹽。
做法:龍蝦在海鮮店讓員店切件處理好,燒熱鍋倒入比平常炒菜多一倍的橄欖油,放入蒜姜,中火爆出香味加入蔥白繼續爆香,然後盛起備用;將龍蝦放入大火爆炒,炒片刻後加入少許胡椒粉以及料酒,蓋上鍋蓋略燜片刻再開啟鍋蓋,將盛起的姜蒜蔥白重新倒入翻炒片刻,再將香菜以及蔥葉一起放入,只需炒片刻即可熄火上碟。
澳洲青龍蝦的做法三:芝士焗澳洲龍蝦
原料:微波爐,澳洲龍蝦,香腸,芝士,油,洋蔥,鹽。
做法:把龍蝦沿中線切開,切均勻,分成2半,香腸切沫蒸透,洋蔥切沫放油鍋內炒到出香味,將之前的香腸沫放入一起混合,將洋蔥香腸沫均勻撒在龍蝦上,蓋上芝士,芝士蓋得越多越好,微波爐200°烤制5分鐘,吃的時候要,龍蝦肉,芝士,洋蔥香腸一起***,保證味道讓你無法想象。
澳洲青龍蝦的做法四:澳洲龍蝦炒麵
原料:澳洲龍蝦,炒麵一袋,橄欖油,蔥,姜,食鹽,生粉。
做法:龍蝦一隻,然後將龍蝦擦洗乾淨斬塊,準備炒麵,準備香蔥和薑絲,用生粉兌水加適量的鹽做芡汁,炒鍋熱油放入香蔥和薑絲爆香然後將龍蝦鉗放入炒熟至6成熟,然後再放入其他部分加適量的鹽調味炒熟,另起鍋熱油將炒麵煎炒至香脆起鍋裝入大盤,將準備好的芡汁放入炒鍋煮開,將炒好的龍蝦鋪上炒好的面上,最後將芡汁淋上炒好的食材上即可。
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