蛋黃醬焗烤大蝦怎麼做營養美味

　　蛋黃醬焗烤大蝦其肉質鬆軟，易消化，那麼怎麼做好吃?下面小編整理蛋黃醬焗烤大蝦的做法，一起來了解吧。

　　蛋黃醬焗烤大蝦的食材

　　蛋黃醬焗烤大蝦的做法步驟

　　1.鮮蝦清洗乾淨

　　2.剪去下的鬚子和膠

　　3.將處理好的蝦，再清洗一遍

　　4.剝去蝦殼，尾巴處的蝦殼留著

　　5.弄掉蝦線，從背部剪開，蝦尾處保留

　　6.用木槌將蝦肉拍扁

　　7.將蝦肉排在墊了錫紙的烤箱中

　　8.擠上蛋黃醬

　　9.190度，10分鐘左右即可

　　小貼士

　　1.因為是自己吃，為了剝殼方便提前把蝦鬚和蝦腳剪掉

　　2.蛋黃醬依據個人口味哦，不過也不要太多，會酸

　　3.烤制時間依據自己烤箱火力哦，千萬不要烤糊了

　　4.用木槌拍扁蝦肉，挺關鍵的。如果沒有木槌，擀麵杖是個好武器，：***

　　不能和蝦仁同吃的幾種食物

　　①南瓜：蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃，因為同食會引起痢疾***急性腸道傳染病之一***，可以用黑豆、甘草解毒。南瓜和蝦仁一起吃會出現腹瀉的情況，會導致急性腸炎的情況出現哦，所以最好不要一起吃。

　　②果汁：果汁***特別是橙汁，梨汁等***含維生素C較多，則易出現維生素C過量中毒現象。

　　③黃豆：黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。蝦仁和黃豆一起吃，會導致消化不良的情況，因為含有的蛋白質比較多，對促進消化不利。

　　④紅棗：紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷***砒霜***，從而引起中毒。

　　⑤金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。但是蝦性溫，味甘、鹹，具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左，同食會引起拉痢***比拉稀還厲害的一種病症***，對身體健康有一定的損害作用。金瓜和蝦仁一起吃，會刀子腹瀉的情況，而且還會出現更嚴重的痢疾。