電餅鐺烤大蝦怎麼烤

　　大蝦躺在鐵板上，滋滋滋，滋滋滋，香味撲鼻而來，用研磨器撒上些黑胡椒粉，哇太棒了。那麼你們知道蝦要怎麼烤嗎?接下來小編為你介紹一下烤蝦的做法吧。

　　烤蝦的食材準備

　　烤蝦的做法教程

　　1.基圍蝦去須，牙籤去筋，洗淨瀝乾，配上蔥薑末，黃酒，蒸魚豉油，黑胡椒末醃製

　　2.將洋蔥切片分開，和蝦拌在一起，蓋上保鮮膜，放冰箱醃製半小時以上

　　3.將蝦用竹籤從尾部插入到頭部穿起

　　4.電餅鐺預熱，選擇煎魚蝦模式，倒上少許油，將醃製蝦的洋蔥和蔥薑末煸香

　　5.將烤蝦放在電餅鐺上

　　6.蝦外表開始慢慢變紅，用小刷子將醃製蝦的調料刷在蝦上

　　7.翻身，煎烤另一面，不斷用小刷塗抹調料在烤蝦上

　　8.再翻身，再塗抹，反覆重複，直到烤蝦完全變熟，研磨上黑胡椒碎

　　蝦的營養價值

　　1、壯陽益腎

　　傳統醫學認為，其味甘、鹹，性溫，有壯陽益腎、補精的功效，所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮。

　　2、通乳

　　吃蝦還有通乳的功效，產後新媽媽可以適當吃一點蝦，不僅能補充營養物質，也能起到通乳的作用，對母乳餵養也很有好處。

　　3、滋補

　　凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人，吃蝦都是很好的滋補方式。蝦可以作為滋補食品，經常吃蝦有強身壯體的效果。

　　4、補充多種營養物質

　　蝦的營養價值很高，全身是寶。蝦腦，含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養成分;蝦肉含有大量蛋白質、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養成分;　蝦是高蛋白、低脂肪的水產品。除此之外蝦還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素和人體必需的8種氨基酸。所以，吃蝦有利於身體攝入充足的營養物質。