藍莓土豆泥簡單又好吃的做法圖解

　　藍莓果醬是很多人的最佳選擇，顏色自然，帶半透明感，有特徵的水果噴鼻氣和味道，和土豆一起做成藍莓土豆泥也可以給寶寶做輔食。想要了解更多藍莓土豆泥的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　製作藍莓土豆泥的食材

　　藍莓土豆泥簡單又好吃的步驟

　　1.準備所需材料。

　　2.土豆去皮洗淨切成片。

　　3.放鍋內蒸熟。

　　4.把蒸熟的土豆取出。

　　5.將土豆放入料理機內，加入適量的白砂糖。

　　6.加入少許的純牛奶。

　　7.把土豆打成土豆泥。

　　8.然後裝入裱花袋裡。

　　9.再把土豆泥擠入小碗內。

　　10.最後把藍莓果醬淋在土豆泥上即可。

　　新鮮藍莓儲存方法

　　真空冷卻

　　真空冷卻是果實通過表面水分蒸發散熱冷卻的方式。這種方式冷卻速度快，20~30分鐘即可完成。

　　冷水冷卻

　　用冷水浸漬或用噴淋冷水方式。這種方法與冷空氣冷卻相比，效率更高、速度更快，但易造成果實腐敗。

　　冷風冷卻

　　即用冷凍機制造冷風冷卻果實的方式。採用這種方式冷卻果實利用價值高。分為強制冷卻和差壓冷卻，強制冷卻即向預冷庫內強制通入冷風，但有外包裝箱時冷卻速度較慢，為了儘快達到熱交換，可在外包裝上打孔;差壓冷卻在預冷庫內所有外包裝箱兩側打孔，採用強制冷風將冷空氣匯入箱內，達到迅速冷卻的目的。

　　冷凍儲存

　　果實採收分級包裝後，可速凍貯存，加工成速凍果。速凍果可以有效控制腐爛，延長貯存期，但生食風味略偏酸。冷凍的溫度要求-20℃以下。聚乙烯袋包裝大小有10kg和13.5kg裝。運輸過程中也要求冷凍條件。

　　加工冷凍果

　　是漿果類果實利用的一個趨勢，黑莓、樹莓、草莓等均可加工冷凍果，但以上三類漿果冷凍時容易出現變色、破裂等現象，而藍莓果實冷凍後則無此現象。相對草莓、樹莓等果實，藍莓果實質地較硬，適合冷凍果加工。

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