草莓慕斯杯簡單又好吃的做法圖解

　　草莓慕斯杯的製作的步驟很簡單，而且吃起來也是一款很好吃的甜點，很多人也喜歡吃，用淡奶油配上草莓的清香，吃起來的口感很好，值得一試。以下是小編推薦的草莓慕斯杯做法，歡迎閱讀!

　　製作草莓慕斯杯的食材

　　草莓慕斯杯簡單又好吃的步驟

　　1.吉利丁在冰水裡浸泡15分鐘。

　　2.取出吉利丁，放入牛奶裡，隔熱水融化。

　　3.淡奶油打到八分發。

　　4.加入融化了吉利丁的牛奶。

　　5.草莓去掉葉子打成泥。

　　6.把草莓泥和淡奶油、牛奶的液體混合均勻。

　　7.先在底部倒一層慕斯液，再鋪一小塊蛋糕片，繼續倒一半慕斯液，再鋪一塊蛋糕片，最後把慕斯液倒完。放入冰箱冷藏四小時以上。

　　8.QQ糖加水，隔熱水融化，晾涼一些，倒在慕斯杯上面，繼續冷藏半小時。

　　草莓清洗步驟

　　1、要把草莓洗乾淨，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。此外，洗草莓儘量避免用手搓揉，導致草莓表皮破裂流失營養。

　　2、洗草莓時，千萬注意不要把草莓蒂摘掉。許多人都習慣洗草莓時，將草莓的葉片摘掉，再放在水中浸泡5分鐘，此方法是不正確的。因為草莓一旦去掉葉頭，放入水中浸泡後，大量留存在草莓表面的農藥殘液會隨著水溶解，可能造成農藥藉著水流進入草莓內心，反而會帶來更多汙染。

　　3、另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實中，造成二次汙染。

　　正確的清洗方式是，先輕輕地用清水沖洗乾淨，再去除蒂頭。若還是不放心，可以使用軟毛牙刷配合清水，輕柔地刷洗表面，注意用力不要過大。更重要的是，不要使用鹽水浸泡殺菌，因為在浸泡過程中可能會因草莓內外濃度的關係造成滲透壓增加，反而使農藥更容易滲入草莓。

　　草莓由於含水量高且皮薄，極易受損傷而軟化腐爛。草莓通常用乳酸鈣溶液浸泡來達到保鮮的目的，植酸浸果法和幾丁質保鮮法有時也會被用到。從外觀上很難判斷是否用了這幾種保鮮劑，但它們對人體沒有危害。清洗草莓時，在清水中加幾滴白醋，並輕輕摩擦草莓表面，即可除去大部分的保鮮劑。

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