肉末土豆泥簡單又好吃的做法

　　肉末土豆泥對於絕大部分吃過肉末土豆泥的人來說都覺得很好吃，而且也有很多人想要學會做這道菜，這道菜的做法十分簡單，吃起來的口感很好。以下是小編推薦的肉末土豆泥做法，歡迎閱讀!

　　製作肉末土豆泥的食材

　　肉末土豆泥簡單又好的步驟

　　1.割種子剩下的土豆;

　　2.將土豆切成滾刀塊;

　　3.炒鍋加適量油，加入土豆翻炒;

　　4.加入適量水小火燉熟;

　　5.豬瘦肉切小丁，加入胡椒粉、海鮮醬油、料酒、適量澱粉醃製10分鐘;

　　6.蔥切末;

　　7.燉熟的土豆少加點點鹽;

　　8.用勺子壓成土豆泥，邊上撒點蔥花;

　　9.另起油鍋，加入肉丁煸熟，加入白糖 、鹽、醬油調味 ，勾薄欠出鍋;

　　10.將肉丁湯汁澆在土豆泥上即可;

　　肉末土豆泥的營養功效

　　1、土豆營養豐富。土豆中的蛋白質高到接近動物蛋白。土豆含豐富的賴氨酸、色氨酸、鉀、鋅、鐵。所含的鉀可預防腦血管破裂。。

　　2、土豆利於減肥。土豆同大米相比，所產生的熱量較低，並且脂肪也很低。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多餘脂肪會很有效。

　　3、土豆可防中風 。每週平均吃上五至六個土豆，患中風的危險性可減少，而且沒有任何副作用。

　　4、土豆和胃健脾 。土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便祕、熱咳及面板溼疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。

　　挑選瘦豬肉的注意事項

　　首先不要病死的豬肉。病豬死後的肉由於發生質的變化，蛋白質被破壞、凝固，又極不容易煮透，所以人吃了這種帶病菌的死豬肉後就可能感染髮病。

　　其次不要肉疙瘩。食用時應易除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，因為這些地方含有很多病菌和病毒，苦食用則易感染疾病。

　　最後不要用熱水浸洗豬肉。有些人常把買回來的新鮮豬肉放在熱水中浸洗，這樣做，會使豬肉失去很多營養成分。

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