草魚怎麼烤好吃
草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液迴圈有利,是心血管病人的良好食物,那麼你知道草魚要怎麼做好吃嗎?接下來小編為你介紹一下做法吧。
烤草魚的食材準備
烤草魚的做法教程
1.將草魚去除內臟後洗淨。
2.剖開,魚肚相連。切去魚尾,魚身切花刀。
3.淋上充足的燒烤汁,醃製2小時,中途翻幾次面,使其充分入味。
4.把烤盤鋪上錫紙,放上魚,烤箱調至上火,230度,烤20分鐘。
5.準備配料:紅辣椒切圈;西蘭花洗淨後切小朵;姜切薄片;芝麻和孜然粉孜然粒都分別備好。
6.取出烤箱中的魚。
7.均勻撒上孜然粉和孜然粒。
8.撒上芝麻。
9.鍋中多倒些油。
10.爆香薑片。
11.放入西蘭花和辣椒翻炒片刻,放少許鹽。
12.放一勺生抽,放少許清水,炒勻。
13.把西蘭花、生薑和辣椒圈擺上,油淋在魚身上。
14.再放入烤箱,烤10分鐘。
15.取出時刷上蜂蜜即可。
16.成品圖。
草魚的功效
1.草魚富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。調低血壓,有利於生長髮育。
2.富含磷,具有構成骨骼和牙齒,促進成長及身體組織器官的修復,供給能量與活力,參與酸鹼平衡的調節。
3.富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
4.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液迴圈有利,是心血管病人的良好食物。
5、 草魚與豆腐同食,具有補中調胃、利水消腫的功效;對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用,可作為冠心病、學脂較高、小兒發育不良、水腫、肺結核、產後乳少等患者的食療菜餚;
6、民間將草魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,適合老年人溫補健身。