萬能鍋菜譜的製作訣竅與祕訣

　　何為萬能鍋，就是各種美味食材一經過它的烹飪就會變得十分的好吃美味，那麼你知道應該如何使用萬能鍋進行烹飪好吃的美食嗎?以下是小編為你整理的萬能鍋菜譜的製作訣竅，希望能幫到你。

　　萬能鍋菜譜的製作訣竅

　　番茄肉絲洋蔥披薩

　　食材：裡脊肉100g、玉米1個、洋蔥1/2個、番茄1個、馬蘇裡拉芝士100g、麵粉200g、牛奶250ml、酵母10g、油適量、鹽適量、雞精少許

　　做法：

　　1、準備食材

　　2、麵粉+牛奶+酵母.揉成麵糰.待發酵後.擀成餅狀.大小和電飯煲差不多就行.用筷子扎些洞洞.以便餅胚發的更好~

　　3、切洋蔥，玉米剝粒，番茄切塊.肉切絲.

　　4、加上玉米粒以及洋蔥.入鍋翻炒至七八分熟就可以.很香哦.

　　5、把電飯煲用油先熱一下.然後放入餅胚.

　　6、再在上面鋪上炒好的餡料.最後鋪上馬蘇裡拉.

　　7、用電飯煲煮飯鍵.等到自動熟.反覆兩次.就可以出鍋啦

　　酸奶

　　食材：酸奶50g、牛奶500g、糖適量

　　做法：

　　1、將電飯煲洗淨，熱水燙過消毒。倒入牛奶及加入酸奶引子

　　2、加入糖，攪拌均勻。

　　3、電飯煲選擇保溫檔。

　　4、食物溫度計測量保持在45度以下

　　5、大概是兩個小時就做好了

　　萬能鍋菜譜的製作技巧

　　奧爾良烤翅

　　食材：雞翅400g、烤肉料30g、油適量、水30g

　　做法：

　　1、雞翅洗淨，瀝乾水分。

　　2、倒出30克烤肉料

　　3、加入30克水拌勻。

　　4、把雞翅用烤肉料醃漬3小時以上。半小時翻拌一下，讓雞翅更入味。

　　5、把電飯鍋加熱，鍋裡抹一層薄薄的油。將醃好的雞翅放在鍋中煎，跳閘後保溫5分鐘。

　　6、把雞翅翻過來煎，跳閘後保溫5分鐘。

　　7、可以用牙籤插一下，輕鬆插得入就熟了。

　　蔓越莓電飯煲蛋糕

　　食材：麵粉150g、白糖適量、牛奶1盒、橄欖油適量、雞蛋3個

　　做法：

　　1、首先將雞蛋進行分離

　　2、取蛋黃部分，分別加入牛奶、白糖和橄欖油

　　3、加入150克麵粉

　　4、將蛋黃液進行攪拌

　　5、蛋黃部分做好以後放在一旁備用，接下來就是最重要的蛋白部分，我的祕密武器就是打蛋器哈

　　6、用低速將蛋白打到魚泡狀是加入一勺白糖

　　7、繼續用低速打到蛋白成細小的泡沫狀時再加入一勺白糖

　　8、繼續打發蛋白到蛋白出現紋路的時候加入一勺白糖

　　9、打蛋器高速進行乾性打發

　　10、然後將蛋白分三次加入蛋黃中進行和勻，用刮刀進行上下的切，不能轉圈

　　11、電飯煲預熱5分鐘後加入少量的黃油

　　12、將攪拌好的原料倒入電飯煲內，輕輕釦兩下，是為了防止有氣泡。

　　13、然後在表面撒上點蔓越莓

　　14、電飯煲開啟煮飯的鍵，用溼的抹布壓住出氣孔

　　15、等自動跳到保溫後再燜15分鐘，我親愛的蛋糕就出爐了

　　萬能鍋菜譜的製作

　　豉香鳳爪

　　食材：鳳爪500g、豉油80g、八角1個、姜3片、蔥花適量、香葉1片

　　做法：

　　1***鳳爪洗淨後用開水焯一下;

　　2***鳳爪比較長，砍成兩段，雞掌部分切成一點方便入味;

　　3***電飯鍋中放入鳳爪，豉油，香葉和八角，還有一點清水，按煮飯鍵即可;

　　4***當電飯煲跳閘後再按一次，燜多15分鐘即可!

　　電飯鍋燜飯

　　食材：大米250g、臘腸150g、香菇6朵、胡蘿蔔200g、蔥適量、姜適量、生抽適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、雞粉適量、香油適量

　　做法：

　　1***香菇洗淨，摘去根蒂備用

　　2***臘腸放鍋裡蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以

　　3***胡蘿蔔去皮，切小塊，姜切絲

　　4***鍋裡放一點點油，不需要太多，潤下鍋就可以，薑絲下鍋爆香下臘腸翻炒幾下

　　5***下入香菇和胡蘿蔔翻炒

　　6***加入適量生抽，加入少許料酒、一點糖、蔥花、一點鹽和雞粉調味

　　7***將事先浸泡半小時的大米，放進電飯煲裡煮飯，在水裡滴幾滴香油，做出的飯特別香

　　8***燜米飯

　　9***等到電飯煲裡的水煮到看不見的時候，把炒好的料倒進去，蓋上蓋子繼續煮

　　10***直到煮飯鍵彈起後，繼續保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可