好吃易做的家常菜譜樣式有什麼

　　家常食譜，一聽就會使得人們回想起小的時候在家裡吃過的滋味，這也是很容易使得人們的進行享用的，那麼如果要吃的話在家如何製作呢?以下是小編為你整理的好吃易做的家常菜譜，希望能幫到你。

　　好吃易做的家常菜譜：口水雞

　　食材：雞一隻、將紅油、白糖、醋、生抽、花椒油、黃酒、芝麻、香花生一小把、辣椒碎、香蔥末、薑末、味精、鹽，冰水混和均勻;

　　做法：

　　1、洗乾淨雞腿，去掉皮下脂肪，燒開鍋，先大火蒸5分鐘;

　　2、給雞腿翻個個，再大火蒸5分鐘，關火後繼續燜10分鐘;準備一盆加冰塊和薑片的冰水，把雞肉泡進去，直到徹底變涼;

　　3、切些黃瓜段備用，雞肉斬塊，把調好的汁澆在上面，拌勻後進冰箱冷藏30分鐘就可以吃了，辣辣麻麻的很好吃哦。

　　食材：雞蛋、食鹽、豬油、蔥末、豬肉、料酒、醬油、味精、木耳

　　做法：

　　1、將雞蛋打入碗中，加精鹽攪拌，在油鍋中炒熟雞蛋;

　　2、鍋內再加豬油，蔥末熗鍋，放入肉絲煸炒，放入料酒，醬油，味精;

　　3、隨後放入雞蛋，木耳翻炒即可盛出食用。

　　食材：豬裡脊肉、蒜苗、芹菜、花椒、幹辣椒、蒜片、薑片、郫縣豆瓣醬、食鹽

　　做法：

　　1、豬裡脊肉切成薄片***逆著紋路切***用醃料碼味15分鐘;

　　2、蒜苗，芹菜和一些自己喜歡的蔬菜洗淨切成長節;

　　3、淨鍋熱油，6成熱時放花椒和幹辣椒節，蒜片，薑片，蔥節，郫縣豆瓣醬炒出香味。然後摻入適量高湯或者清水，放適量鹽，燒開，把蔬菜放下去稍稍燙一下就撈起來放在碗中;

　　4、把肉片滑入鍋中的水中，撥散開，斷生後撈起來放在剛才的菜上面，鍋中的湯也倒入碗中，不要太少，以不要莫過肉片為準;

　　5、在肉片上面撒上比較大量的花椒和幹辣椒麵適量蒜蓉和蔥花備用。另起一鍋，倒入多多的油，燒燙，澆在肉片上即可。

　　食材：五花肉、食用油、郫縣豆瓣醬、尖椒、食鹽

　　做法：

　　1.鍋內倒入少量油，因為五花肉會出一些油，油7分熱時下肉，可以把肉多煎一會，將肉裡的油煎出來;

　　2.肉煎到有一點泛金黃時，將加好水的郫縣豆瓣醬倒入鍋中，翻炒一小會;

　　3.倒入尖椒***或其它配菜***，翻炒至將熟;

　　4.即將熟時加入水澱，收汁出鍋。