木耳炒羊肉好吃又營養的做法圖解
木耳炒羊肉是冬天的一道家常菜,而且做法也是很簡單,木耳的排毒效果很好,羊肉可以禦寒,這道菜好吃還很有營養價值,自己在家可以試試。以下是小編推薦的木耳炒羊肉做法,歡迎閱讀!
製作木耳炒羊肉的食材
木耳炒羊肉好吃又營養的步驟
1.羊肉切片
2.羊肉用生抽,澱粉,料酒抓勻醃製十分鐘
3.蔥切絲,姜,蒜切末
4.泡好的黑木耳撕成小朵
5.起鍋燒油,油熱後下羊肉炒至顏色變白
6.加入姜蒜末炒香
7.加入木耳大火炒一分鐘
8.加入蔥絲
9.加入食鹽,炒勻即可出鍋
高血脂可不可以吃羊肉
可以。
如果是單純性的高血脂是可以吃羊肉的,因為羊的脂肪熔點為47度,因人的體溫為37度,吃了也不容易被人體吸收,因此吃羊肉不容易發胖。但如果患有高血壓、有瘡癤及偏職性體質者不宜吃。
羊肉的成分:
羊肉中含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素,其所含的賴氨酸、精氨酸、組氨酸、絲氨酸等必需氨基酸均高於牛肉、豬肉和雞肉,並且羊肉比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少,每100g的羊肉中只含有脂肪4g。
高血脂吃羊肉做法
食材:羊肉***瘦***500克,蛤蜊500克,白蘿蔔100克
調料:鹽4克,味精3克,大蔥5克,姜5克,八角3克
做法:
1.羊肉洗淨切小塊,加入蘿蔔,蔥,姜,大料焯水,以去羶味,撈出洗淨。鍋刷淨加水1000克,放入羊肉,大火燒開,小火煨煮1小時左右,加調味料。
2.將蛤蜊燙熟,取出蛤仁,放入煨好的羊肉湯裡稍煨片刻,裝湯碗撒入蔥花即可。
特色:此食療既香味濃郁,鮮嫩適口,膽固醇含量低,適合高血脂的患者食用。
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