洋蔥炒蘆筍好吃又營養的做法圖解

  蘆筍含有多種人體必需的大量元素和微量元素,洋蔥是最常見最普通的蔬菜,他們放在一起炒的營養價值是絕對的好,自然會有很多人喜歡吃。小編給大家精心推薦的洋蔥炒蘆筍做法,希望能夠對您有所幫助!

  製作洋蔥炒蘆筍的食材

  洋蔥炒蘆筍好吃又營養的步驟

  1.準備好食材

  2.蘆筍切段洋蔥和紅椒切成圈

  3.熱鍋下油

  4.下蘆筍炒一下放鹽

  5.下洋蔥紅椒圈

  6.炒1分鐘即可出鍋

  蘆筍的功效與作用

  清口解膩

  每逢春節,親戚走訪或是宴會密集之時,大魚大肉,各色海鮮吃得已經感到油膩之時,一盤綠油油的蘆筍絕對會成為餐桌上的佼佼者。綠蘆筍色澤鮮豔,富含維生素和纖維素,能去油膩、促排便。

  降脂減肥

  蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點。還有豐富的微量元素,其蛋白質含量雖不高,但氨基酸組成比例適當,減肥食用具有降脂促進減肥的作用。

  有效防治疾病

  蘆筍含有的天門冬醯胺對人體有許多特殊的生理作用,水解生成門冬氨酸,可改善機體代謝,消除疲勞,增強體力,並對高血壓、心臟病、水腫、腎炎、貧血、關節炎等均有一定的預防和治療作用。此外,蘆筍中的錳能改善脂肪代謝,降低膽固醇;鉻可以防治動脈粥樣硬化;鉬能阻斷對人體有害的亞硝酸鹽的合成。

  降血脂

  實驗證明,用高脂飼料飼餵昆明小鼠造成高脂血症,同時加喂定量的市售蘆筍罐頭製品,觀察蘆筍對動物實驗性高脂血症的影響。結果表明蘆筍可以抑制血脂及肝脂的上升、並對高脂血症動物有一定治療作用。

  有效抗癌

  蘆筍對多種型別的癌症都有療效。這主要是由於其所含豐富的組蛋白能使細胞正常生長,並具有防止癌細胞擴散的功能;其所含的硒能消除體內產生的各種有害自由基,抑制致癌物的活力。天門冬醯胺酶已被公認具有防治癌症和白血病的功能。

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