秋葵炒雞肉好吃又營養的做法圖解

　　秋葵有強腎補虛、健胃整腸的功效作用，雞肉有很多的營養價值，而且脂肪低，這兩種食材搭配一起，是一道很有滋補效果的菜。小編給大家精心推薦的秋葵炒雞肉做法，希望能夠對您有所幫助!

　　製作秋葵炒雞肉的食材

　　秋葵炒雞肉好吃又營養的步驟

　　1.準備食材

　　2.鍋裡燒水，水開後加一小勺鹽，把秋葵整個放進去炒燙一下

　　3.把秋葵的頭去掉，切成細條狀

　　4.熱鍋放油，用蒜頭熗鍋

　　5.把雞胸肉倒進去劃散，不要炒太久，不然老了口感就變硬了

　　6.把炒好的雞胸肉撈出來放盤裡待用

　　7.不用再放油，把秋葵倒進去翻炒一下

　　8.接著把雞胸肉也倒進去，加鹽和雞精調味

　　9.翻炒均勻即可出鍋

　　秋葵的營養價值及功效

　　1.秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。

　　2.秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。

　　3.它含有維生素A和β—胡蘿蔔素等，有益於視網膜健康、維護視力。

　　4.它富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌、抗癌。

　　5.還含豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對面板具有保健作用，且能使面板美白、細嫩。

　　6.秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對素食者和發育中的小朋友，是很好的鈣質來源。

　　7.秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年來又作為治療糖尿病的偏方。

　　8.秋葵還含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，享有“植物偉哥”之美譽。

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