花叉炒秋葵好吃又營養的做法圖解

　　花叉炒秋葵是一道很有營養價值的菜，秋葵味道鮮嫩爽滑，做法呢超多的，任意發揮隨便搭配的都好好吃。而且這道菜的做法是扥的簡單，做起來還很好吃哦。小編給大家精心推薦的花叉炒秋葵做法，希望能夠對您有所幫助!

　　製作花叉炒秋葵的食材

　　花叉炒秋葵好吃又營養的步驟

　　1.秋葵150克

　　2.花叉買現成的138克，花叉是肥瘦適當五花肉就是層層肥瘦相間，口感恰到好處;感覺是吃不到肥肉的那種，叉燒肉比較乾柴，所以不同的

　　3.將黃秋葵整個放入開水中焯一下

　　4.將焯過的黃秋葵切成小段， 再將胡蘿蔔切成片備用

　　5.燒熱鍋放入適量的油，下蒜末爆香

　　6.下入帶有叉燒醬的花叉翻炒出油

　　7.放胡蘿蔔片一起翻炒

　　8.胡蘿蔔炒熟後倒入秋葵段翻炒片刻

　　9.加入一茶匙白糖和適量鹽快速炒勻即可

　　降火怎麼吃秋葵

　　直接生吃

　　秋葵生吃寒性最重，因此降火的功效也會更加好。

　　做法：將剛買回家的新鮮秋葵用鹽水浸泡後去除絨毛，然後直接食用，就像吃零食一樣，新鮮秋葵口感微甜，十分的好吃，秋葵籽還有彈性，會增強食用趣味感。

　　涼拌秋葵

　　涼拌秋葵寒性被充分保留，降火的功效僅低於直接生吃的秋葵。

　　做法：先將秋葵放在開水中焯一下，然後放入調配好的自制醬汁中，等到醬汁充分滲透到秋葵中就可以食用了。冰鎮後口感會更加脆爽，食用前可以放在冰箱冷藏下。

　　體寒上火能不能吃秋葵

　　秋葵的寒性較重，體寒人士只能少量食用。

　　體寒的人不建議生吃秋葵，就算是上火，也要將秋葵烹飪後食用，減緩寒性，而且這樣處理過的秋葵口感會比較鮮香，適合大部分的口味。

　　養生小貼士：

　　為了避免細菌汙染，在清洗秋葵的時候不要將秋葵“帽”給摘掉了，最好是準備烹飪的時候再切掉，這樣既能避免細菌入侵，又能給秋葵內部“鎖鮮”。

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