秋葵炒蝦仁好吃又營養的做法圖解

  秋葵炒蝦仁是一道很有營養價值的菜,秋葵對男性器質性疾病有輔助治療作用,是一種保健蔬菜,秋葵蝦仁這個菜很清淡,又很簡單。小編給大家精心推薦的秋葵炒蝦仁做法,希望能夠對您有所幫助!

  製作秋葵炒蝦仁的食材

  秋葵炒蝦仁好吃又營養的步驟

  1.準備食材

  2.2、秋葵洗淨去掉兩頭焯水過涼,斜著切塊。大蒜、薑切片,紅椒切塊,白玉菇去根洗淨

  3.蝦仁去沙線,加白酒、鹽、澱粉抓勻,醃製一會

  4.鍋內放油,加蝦仁滑至變色盛出

  5.原鍋加大蒜、姜爆香

  6.加白玉菇炒至變軟

  7.加黃秋葵和紅椒煸炒,加鹽調味

  8.加蝦仁、蠔油翻炒均勻,加少許水翻炒,滴入香油翻拌即可

  紅秋葵和綠秋葵哪個好

  紅秋葵相對較好。

  秋葵有紅秋葵和綠秋葵兩種,從營養元素的角度來看,兩種秋葵差距不大,紅秋葵含有少量的花青素,因此,紅秋葵的營養價值相對綠秋葵高一點,尤其在抗氧化、美容方面效果明顯。

  紅秋葵和綠秋葵的區別

  顏色不同

  紅秋葵:紅秋葵在花苞時期就是紫紅色,所接的果實也是紫紅色,也是紅秋葵的名字來由。

  綠秋葵:綠秋葵是秋葵常見的品種,市場上綠秋葵佔很大比例。

  營養不同

  紅秋葵:紅秋葵中抗氧化物的含量很高,主要是花青素的含量很高。

  綠秋葵:綠秋葵雖然也是營養豐富,但並不含有花青素。

  做法不同

  紅秋葵:紅秋葵多以生吃和涼拌為主,主要是確保花青素的吸收利用。

  綠秋葵:綠秋葵以熟吃為主,補充蛋白質和其他礦物質,增強免疫力。

  功效不同

  紅秋葵:吃紅秋葵以生吃為主,主要是想攝入更多的抗氧化物質,增強自身的免疫力。

  綠秋葵:綠秋葵的滋補效果很高,經過焯水處理之後會清除掉很多的草酸的同時寒氣也相對較弱,保健養生功效為主。

  價格不同

  紅秋葵:紅秋葵的價格比綠秋葵相對會貴上一些,不過也不是很多,一般就2~3塊錢的差距。

  綠秋葵:綠秋葵在我國也有很多年的食用歷史,在以前秋葵和其他的普通蔬菜差不多,幾塊錢一斤,近年來由於網路的炒作,不同地區價格有很大的差距,一般在5~10塊每斤,當然也有地方賣40。

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