怎麼用乳酪做菜

　　乳酪也是中國西北的蒙古族，哈薩克族等遊牧民族的傳統食品，在內蒙古稱為奶豆腐，在新疆俗稱乳餅，完全乾透的乾酪又叫奶疙瘩。下面小編為大家分享的方法。

　　用乳酪做菜的方法：香酥乳酪豆腐餅

　　材料

　　豆腐300克，青椒2個，馬蘇裡拉乳酪100克，雞蛋2個，麵粉少許，鹽少許

　　做法

　　1、豆腐切碎，青椒切小丁，乳酪擦絲備用。

　　2、雞蛋嗑在一個大碗裡打勻，然後把豆腐青椒乳酪麵粉鹽都到進去用筷子攪勻。

　　3、平底鍋到少許油燒熱把麵糊到進鍋，待一面煎至金黃再翻過來煎另一面。

　　4、盛盤可配甜辣醬食用。

　　用乳酪做菜的方法：乳酪烤雜蔬

　　材料

　　1.土豆4個，去皮切塊，用微波爐打幾分鐘，至熟;

　　2.紅椒一個，切塊;

　　3.蘑菇若干，切塊;

　　4.西葫蘆兩根，切塊;

　　5.蒜4瓣

　　6.鹽，黑胡椒粉適量;

　　7.pizza cheese或者mozzarella cheese一袋————我家喜歡cheese，就放了一袋半。

　　做法

　　烤箱預熱450F

　　1.鍋內倒少量橄欖油，中火，放蒜瓣進去煎成金黃色;

　　2.放土豆塊略煎，再把其他的所有蔬菜倒進去炒，放鹽和黑胡椒粉調味，翻炒;

　　3.然後把所有的蔬菜倒在一個大的玻璃烤盤裡，表面撒cheese;

　　4.烤箱烤～15分鐘，至cheese融化且呈金黃色就好了。

　　用乳酪做菜的方法：紫薯藍莓乳酪球

　　材料

　　紫薯，乳酪，白芝麻

　　做法

　　1.這兩個紫薯實際顏色是不一樣的，左邊的更紫一些，稍後會看到實際對比

　　2.紫薯從中間對切一半，微波高火4分鐘至熟。建議對切後扣著放，這樣切面不容易風乾

　　3.為了配和紫薯的顏色，選擇了藍莓口味的乳酪，微紫

　　4.用到的原料，熟的紫薯和白芝麻，外加三塊乳酪

　　5.把微熟的紫薯放進保鮮袋中用擀麵杖敲碎並擀成泥

　　6.乳酪切小丁備用

　　7.紫薯泥在手中揉成球

　　8.壓癟紫薯球放入乳酪丁

　　9.抱住乳酪後揉成球。此圖可以看到2種不同顏色的紫薯，還是很明顯的

　　10.白芝麻倒入煎鍋中

　　11.小火加熱白芝麻

　　12.放入乳酪球裹滿芝麻即可