用乳酪做菜的方法

  乳酪***其中的一類也叫乾酪***是一種發酵的牛奶製品,其性質與常見的酸牛奶有相似之處,都是通過發酵過程來製作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是乳酪的濃度比酸奶更高,近似固體食物,下面小編為大家分享。

  :微波爐乳酪花菜杯

  材料

  米飯150ml冷水150ml西蘭花100gRICOS濃縮車打芝士醬2湯匙玉米澱粉1茶匙全脂牛奶3湯匙食鹽適量

  做法

  在一個大微波碗,加入西蘭花和冷水。半覆蓋。放入微波爐大火3-4分鐘即可。撈出瀝乾水備用。

  牛奶里加入玉米澱粉,RICOS濃縮車打芝士醬和少許鹽,攪拌均勻。放入微波爐約中火1分鐘30秒即可。

  將米飯倒入烤碗中,倒入混合乳酪醬,最後放入菜花,放入烤箱大火4-5分鐘即可。

  小訣竅

  1.玉米澱粉需要加熱。有助於為你的飯覆蓋一個厚厚的醬

  2.烹調時間將取決於您的微波不同***我用1200W松下變頻微波***。

  3.準備時間:5分鐘,製作時間:5分鐘,份量:1人份。

  4.簡單的混合,快速解決一餐。

  :乳酪烤土豆

  材料

  RICOS濃縮車打芝士醬350g帕瑪森芝士170g菜花2朵***約500g***牛奶300ml黃洋蔥1/2個大蒜1瓣無鹽黃油2湯匙麵粉2湯匙食鹽適量

  做法

  適量胡椒烤箱預熱到190度。將菜花洗淨,撕成小花。洋蔥切丁。大蒜切碎。帕瑪森芝士磨碎。

  在另外一個鍋裡把水燒開,放入花椰菜大火上煮6分鐘。撈出,瀝乾備用。

  鍋裡放入黃油,中火熔化。放入洋蔥和大蒜,中火炒約2分鐘。然後加入麵粉,拌勻再煮1分鐘。

  慢慢倒入牛奶,RICOS濃縮車打芝士醬和帕瑪森芝士,然後攪拌至乳酪完全熔化。關火,放入鹽和胡椒調味。

  花椰菜中倒入乳酪酪混合醬汁,放入烤箱烤20-25分鐘,取出晾涼5分鐘即可品嚐。

  小訣竅

  1.準備時間:15分鐘,製作時間:25分鐘,份量:6人份。

  2.花椰菜可用西蘭花代替。

  3.喜歡肉肉的小夥伴可以加入炒過的培根粒。

  :美式香腸乳酪沾醬

  材料

  西紅柿罐頭300克乳酪絲500克淡奶油600毫升美式香腸片8片歐芹5克黑橄欖6個黑胡椒1茶匙

  做法

  烤箱預熱攝氏220度。黑橄欖切片,歐芹切碎備用。

  準備小湯鍋,倒入淡奶油與450克乳酪絲加熱至稠狀,熄火。

  把芝士醬倒入焗烤鍋,放入西紅柿粒,撒上50克乳酪絲、黑橄欖片、香腸片、黑胡椒及歐芹碎。

  放入烤箱烤15分鐘後取出即成。