清蒸鱈魚的做法

　　清蒸鱈魚是一款生活中的美食，是一種健康的菜譜。以下是小編為大家整理的關於，供大家參考!

　　清蒸鱈魚做法步驟

　　1， 鱈魚一片500克冰箱裡化凍，洗淨瀝水備用,

　　2，蔥1條洗淨切絲， 姜一小塊5克切絲

　　3，橄欖油或其他素油2茶匙，萬字牌生抽醬油1.5大匙，開水1大匙，糖1/2茶匙，白胡椒1/6茶匙,

　　4，少放點蔥絲薑絲在盤子上，然後鱈魚片放在盤子上，大蒸鍋放小半鍋水，置爐上開大火，水滾後，鱈魚入蒸籠大火蒸6分鐘圖1，熄火燜2分鐘取出蒸好的鱈魚片，請客時可以將魚片換到乾淨盤子裡

　　5，小號不粘鍋，置爐上開中火，放入橄欖油2茶匙，炒香2料裡的薑絲圖2撈出放到蒸好的魚上，原鍋留油熄火後，依次放入剩餘3料拌勻成汁圖4,

　　6，將蔥絲鋪到蒸好的魚片上圖3，趁熱澆上醬汁即可

　　清蒸鱈魚的營養價值