清蒸鮑魚的做法是怎麼樣的
鮑魚含有豐富的蛋白質,和維生素A等營養元素,能夠清熱明目,一道清蒸鮑魚,肉質細嫩,味道鮮美,真的是超級好吃的,趕緊動手做做吧!下面是小編為你推薦清蒸鮑魚的做法,希望能幫到你。
清蒸鮑魚的食材
>清蒸鮑魚的步驟
1.首先將鮑魚清洗乾淨,用小刀將殼取出,洗淨備用。去除內臟,清洗後,將鮑魚打上花刀,裝入殼內。蔥白切段,蔥葉切花、姜切成薑絲、蒜子切碎。
2.將鮑魚裝盤,擺上薑絲、蔥白段。
3.鍋中倒入清水,將擺好盤的鮑魚隔水蒸5分鐘。蒸好後,將蔥段夾出來,撒上蔥花備用。
4.鍋中放入油,下入蒜子爆至金黃色,有香味溢位後,蓋在鮑魚上,接著淋入蒸魚豉油就可以盡情享用啦。
鮑魚的食用處理方法
1.鮑魚用刷子刷乾淨,軟體和殼都要刷乾淨
2.用水沖洗,用一把刀子沿著鮑魚殼伸進去。
3.將整片軟體分離,翻轉後,你會發現鮑魚的內臟。
4.去除內臟,只留下貝肉。
5.沖洗乾淨後的鮑魚和殼就可以用來做菜了。
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