正宗的清蒸鰈魚的做法易做又營養
鰈魚是深海里的營養價值較高的的魚類,含有豐富的蛋白質和各種維生素,及人體所需的微量元素,清蒸鰈魚是家常的做法,正宗的清蒸鰈魚怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準備
做法步驟
1.備好食材
2.用鹽薄荷姜蒜蔥醃製
3.加料酒醃製10分鐘去腥味讓其它作料入味
4.紅椒薄荷切沫
5.醃製好的鰈魚在撒花椒薄荷姜蒜蔥
6.鍋中燒開水開後放入蒸6分鐘在悶5分鐘
7.拿出用筷子夾去蒜姜等
8.在從新撒姜蒜蔥
9.撒上紅椒薄荷
10.加生抽
11.鍋中煎油
12.熱後淋在上面聽到呲呲響聲
13.完成
14.開吃
小貼士
鰈魚先要用鹽作料料酒醃製去掉腥味,加薄荷主要是體香。蒸時一定要燒開了在放入鍋中蒸6分鐘在悶5分鐘就可以了。用薄荷做的清蒸鰈魚真的沒有腥味了。只有薄荷淡淡的清香味