冬菜蒸銀鱈魚的做法
冬菜蒸銀鱈魚具有補腎益精,養血潤燥的功效。你想知道冬菜蒸銀鱈魚是怎麼做的嗎?下面小編給你介紹一下。
一、冬菜蒸銀鱈魚的原材料
主料: 銀鱈魚
輔料: 冬菜、芥蘭
調料: 胡椒粉、精鹽、醬油、食用油、高湯
二、
1、坐鍋點火倒入油,油熱後放入冬菜煸炒,加醬油、料酒、胡椒粉、雞精、高湯小火煮片刻出鍋待用;
2、將芥蘭用開水焯一下襬放盤子中;
3、將鱈魚用胡椒粉、鹽、雞精、料酒、醃製醃製10分鐘,放到蒸鍋中蒸熟後取出,放在芥蘭上,將炒好的冬菜連汁一起淋在魚上即可食用。
特點:鮮、嫩、色澤豔麗。
三、冬菜蒸銀鱈魚的營養價值
補腎益精,養血潤燥。主治腎精虧虛,陽痿遺精,小便頻數,腰痠乏力等;陰血虧虛,形體消瘦,潮熱咳嗽,咯血,消渴,大便祕等。
冬菜營養豐富,含有多種維生素,具有開胃健腦的作用。
鱈魚其肝臟含有豐富的維生素A和維生素D。
四、菜蒸銀鱈魚的營養資訊
熱量:0.46大卡
鈉:72.29毫克
鉀:4.43毫克
鈣:1.35毫克
磷:0.81毫克
胡蘿蔔素:0.7微克
維生素A:0.12微克