鯉魚怎樣蒸好吃又簡單

　　鯉魚要怎麼蒸才好吃？小編接下來給大家帶來的是清蒸鯉魚的做法，清蒸鯉魚是一道家常簡易菜譜，鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，一起來學學吧。

　　清蒸鯉魚的步驟

　　1.先將鯉魚洗淨取出內臟。

　　2.在魚身上打花刀。

　　3.將姜洗淨切成小段和蔥薑絲備用。

　　4.蔥姜段放入魚身上的劃口內。

　　將魚放入碗內，加入鹽、白酒、花椒、醃製5分鐘。

　　5.蒸鍋放入水燒開。放入魚，大火蒸制7分鐘，關火虛蒸5分鐘。

　　6.把魚取出倒掉湯汁，去掉薑片和蔥絲。

　　7.在魚身上碼上蔥薑絲。

　　8.淋上適量蒸魚豉油。

　　9.再加入香菜末和料酒碎。

　　10.炒鍋放油燒熱加入花椒炸香。

　　11.趁熱澆在魚上即可。