炸小鯽魚怎麼做好吃法簡單易學

　　鯽魚肉味鮮美，肉質細嫩，食之鮮而不膩，略感甜味，炸小鯽魚怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.小鯽魚去鱗去鰓，去肚洗淨，加鹽.料酒.姜.黑胡椒粉醃20分鐘入味.

　　2.撇去醃汁，用澱粉攪拌好。

　　3.鍋裡油熱，放下小鯽魚炸熟.撈出.

　　4.待全部炸好，再重複炸一次即可.

　　小貼士

　　1.可以一次多炸點放入冰箱，吃時重複炸一下即可。

　　2.魚肚裡的黑膜一定要清洗乾淨.