包菜怎麼醃製又脆又好吃

　　新鮮的捲心菜中含有植物殺菌素，有抑菌消炎的作用，對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。下面小編告訴大家包菜怎麼醃製又脆又好，希望對大家有幫助哦!

　　包菜的醃製方法***一***

　　1、備好包菜及蒜頭.

　　2、包菜用手撕小,加入適量細鹽.

　　3、醃製包菜出水變軟.

　　4、將醃製好的包菜瀝去鹽水,再洗淨再瀝水備用.

　　5、蒜頭壓成蒜泥備用.

　　6、將包菜裝到無水無油的容器裡,灑上一匙細鹽,及蒜泥.

　　7、上蓋,晃容易至均勻入味,再入冰箱醃製二天時間.

　　8、將醃好的包菜取出.

　　9、加入適量白砂糖.

　　10、再加入適量白醋,拌至均勻入味既可食用.

　　11、一盤爽口的蒜醃包菜完成

　　包菜的醃製方法***二***

　　材料：

　　包菜：1棵

　　胡蘿蔔：1個

　　白砂糖：適量

　　鹽：適量

　　紅辣椒：3個

　　米醋：適量

　　雞精：適量

　　1.準備食材

　　2.包菜洗乾淨用手撕小，瀝乾水分備用

　　3.胡蘿蔔切成薄片，紅辣椒切小

　　4.把瀝乾水分的包菜和切好的胡蘿蔔片、辣椒一起放盆裡

　　5.加1大勺鹽

　　6.加2大勺糖

　　7.加2大勺米醋

　　8.加點雞精

　　9.攪拌均勻

　　10.上面用重物壓住醃2小時

　　11.2小時後，會出好多汁水，先嚐嘗味道，不滿意再新增調料

　　12.把菜連汁水一起放入保鮮盒裡放冰箱，第2天就可以食用了

　　包菜的醃製方法***三***

　　材料：

　　包菜：200克

　　鹽：2湯匙

　　大蒜：8粒

　　蘋果：1個

　　韓式辣椒醬

　　1、包菜掰成一塊塊的。

　　2、清洗乾淨包菜。

　　3、然後在包菜中加入適量鹽醃製半個小時。

　　4、醃製後的包菜會出很多水，用力把裡面的水攥掉。

　　5、在包菜中加入一個蘋果擦絲。

　　6、砸適量蒜蓉。

　　7、把砸好的蒜蓉倒入包菜內。

　　8、加入兩大勺韓式辣椒醬。

　　9、戴上一次性手套，把所有材料混合均勻，放入保鮮盒入冰箱一晚上即可食用。