肉末元貝冬瓜湯美味又健康的做法
肉末元貝冬瓜湯也是一道很滋補的湯品,元貝含有豐富的蛋白質,具有滋陰功能,而且和冬瓜一起煲湯營養價值很高,吃起來的口感很鮮美。以下是小編推薦的肉末元貝冬瓜湯做法,歡迎閱讀!
製作肉末元貝冬瓜湯的食材
美味肉末元貝冬瓜湯的步驟
1.準備食材:元貝洗淨後,用溫水泡20分鐘左右;冬瓜;香菜;瘦肉
2.湯鍋內一次性加入清水
3.倒入泡發後的元貝及泡發的水,開大火煮
4.另起一油鍋,下少量的油
5.加入切好的冬瓜塊略微翻炒
6.炒後的冬瓜加入到煮開的元貝湯裡
7.大火煮開後改中小火煮
8.煮到湯變白***整個過程大概30分鐘左右***
9.加入剁好的瘦肉末,用勺子攪散
10.加入適量的鹽調味
11.香菜點綴
冬瓜的藥用作用
1.慢性腎炎
冬瓜1000克,鯉魚1條***約重300克***,不加鹽,煮湯食。
2.夏季感受暑溼、脾氣不運、四肢疲倦
冬瓜1000克,鴨肉500克,芡實30克,苡仁30克。先煮芡實、苡仁,後下鴨肉,最後下冬瓜煮至熟。每食適量。
3.暑天感冒、風水之症
鮮冬瓜150克,粳米100克。將冬瓜去皮瓤切碎,加入花生油炒,再加適量薑絲、豆豉略炒,和粳米同煮粥食用。每日2次。
4.肺癰
打碎冬瓜籽50克,鮮蘆根50克,水煎,早晚各服1次,連續服用。
5.肝硬化腹水
冬瓜1000克打碎煮爛,紗布過濾去渣取汁,每次60毫升,每日3次飲服,可減輕症狀。
6.水腫
冬瓜皮100克,玉米鬚30克,白茅根30克,水煎,每日3次服用。或冬瓜1000克,赤小豆100克,水燉爛飲服,每日2次。
7.高血壓、肝陽上亢、頭痛眼花
冬瓜500克,鯇魚頭250克,先用油煎魚頭至金黃色,放入冬瓜,加清水適量,文火燉4小時,加食鹽調味食用佐膳。每日2次。
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