絲瓜滾乳鴿湯美味又健康的做法

  夏天比較容易上火,鴿肉易於消化,具有滋補益氣、祛風解毒的功能,用絲瓜和鴿子熬出的湯不僅味道鮮美,更有很好的食療作用,清爽鮮美很適合夏季飲用。值得一試。以下是小編推薦的絲瓜滾乳鴿湯做法,歡迎閱讀!

  製作絲瓜滾乳鴿湯的食材

  美味絲瓜滾乳鴿湯的步驟

  1.1食材:絲瓜和乳鴿。

  2.將乳鴿放入煮鍋中。

  3.蓋鍋蓋,大火煮滾。

  4.焯燙一下,洗淨。

  5.3重新放入煮鍋中,一次性加入適量的清水。

  6.蓋鍋蓋,大火煮滾。

  7.揭蓋,關火。

  8.整鍋倒入電燉鍋中。

  9.蓋鍋蓋,通電。

  10.大火煲2小時,斷電。

  11.整鍋倒入煮鍋中。

  12.絲瓜洗淨,去皮,切塊。

  13.放入煮鍋中。

  14.蓋鍋蓋,大火煮滾。

  15.放入適量的食鹽。

  16.即可關火。

  乳鴿的營養價值

  1、乳鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養顏美容,面板潔白細嫩,延年益壽。

  2、乳鴿肝中含有最佳的膽素,可幫助人體很好地利用膽固醇,防治動脈硬化。民間稱乳鴿為“甜血動物”,貧血的人食用後有助於恢復健康。

  3、乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素,可與鹿茸中的軟骨素相媲美,經常食用,具有改善面板細胞活力,增強度膚彈性,改善血液迴圈,面色紅潤等功效。

  4、乳鴿肉中還含有豐富的泛酸,對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。

  5、乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成,加快創傷癒合。

  乳鴿的適用人群

  一般人群均可食用乳鴿。乳鴿肉所含營養價值高。尤適宜老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童。

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