粉條鵝肉湯美味又健康的做法圖解

  鵝肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康食品,和粉條一起燉的時候鵝肉裡面的湯汁,會被粉條吸收,是一道很好吃的菜餚。想要了解更多粉條鵝肉湯的做法,那就和小編一起來看看吧!

  製作粉條鵝肉湯的食材

  粉條鵝肉湯美味又健康的步驟

  1.鵝肉洗淨。當年的小鵝鵝肉小絨毛太多了。只好去皮。

  2.鍋內燒水,水開後放點料酒,下鵝肉焯去血水。

  3.焯好的鵝肉備用。

  4.備好姜蒜蔥

  5.另起鍋加水,放入蔥薑蒜花椒大料。

  6.加入鵝肉。

  7.再加入幾顆紅棗,大火煮四十分鐘

  8.胡蘿蔔切成小塊。

  9.四十分鐘後加入胡蘿蔔塊。

  10.再加入粉條,煮熟調味即可出鍋。

  鵝肉的營養價值

  1、鵝肉蛋白質的含量很高,富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素,並且脂肪含量很低。

  2、鵝肉營養豐富,脂肪含量底,不飽和脂肪酸含量高,對人體健康十分有利。根據測定,鵝肉蛋白質含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高,賴氨酸含量比肉仔雞高。

  3、鵝肉味甘平,有補陰益氣、暖胃開津、祛風溼防衰老之效,是中醫食療的上品。

  4、同時鵝肉作為綠色食品於2002年被聯合國糧農組織列為21世紀重點發展的綠色食品之一。

  啤酒鵝做法

  食材:

  鵝1200g、啤酒600ml、油、鹽、蒜頭、紅棗、白糖、醋、姜適量。

  做法:

  1、鵝切大塊,放開水裡綽一下,瀝乾水分。

  2、生薑切片,大蒜頭放油炸出香味,倒入鵝塊煸炒8分鐘。

  3、把鵝塊倒入鍋,加入鹽、白糖、醋、紅棗、啤酒***1瓶***、醬油。

  4、蓋住鍋蓋,大火煮10分鐘,改用小火悶煮100分鐘,***如果湯汁多,再用大火收幹***。

  5、加入麻油,雞精即可。

猜你感興趣:

1.鰈魚有哪些家常做法好吃健康簡單

2.牛排的四種做法好吃又營養健康

3.糯米麵涼糕好吃做法營養健康

4.稀飯怎麼煮才好吃的5種做法易學

5.山東羊肉湯的不同做法

6.烤箱做生日蛋糕的做法