野蝦皮絲瓜湯美味又健康的做法
蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質,尤其是鈣的含量極為豐富,有“鈣庫”之稱,。和絲瓜一起煮湯的營養價值豐富。想要了解更多野蝦皮絲瓜湯的做法,那就和小編一起來看看吧!
製作野蝦皮絲瓜湯的食材
美味野蝦皮絲瓜湯的步驟
1.番茄洗淨後切片,準備好蝦皮。
2.絲瓜颳去外皮洗淨後切成片。姜蒜切片,蔥切蔥花備用。
3.炒鍋上火,倒入少許食用油,下姜蒜片炒香。
4.倒入一大碗水煮沸並放入絲瓜煮沸。
5.調入鹽和牛肉粉,並放入少許料酒。
6.放入蝦皮煮。
7.放入番茄煮沸。
8.起鍋前撒入蔥花即可食用。
如何挑選絲瓜
看形狀:要選形狀規則、瓜條勻稱兩頭一樣粗,瓜身白毛茸毛完整的絲瓜,不要選瓜身區域性腫大的,這樣的絲瓜發育不均衡,既不方便處理,口感也不佳。鉤狀的絲瓜難削皮難處理,最好不要選擇。
看錶皮:看看絲瓜表皮沒有腐爛破損。絲瓜的尾部最好帶有花,帶花的絲瓜一般比較新鮮。
看紋理:看看絲瓜的紋理,紋理細小均勻的是比較嫩的,紋理很清晰的比較深的是比較老的,若是烹飪用的話建議選擇較嫩的絲瓜,若是提取絲瓜絡用則可以選擇較老的絲瓜。
看色澤:新鮮的絲瓜顏色為嫩綠色,有光澤;老的絲瓜表皮無光澤且紋理會產生黑色。
用手摸:摸一下絲瓜,如果絲瓜有彈性一般表示是新鮮的,無彈性、太軟的表示不新鮮。此外,如果絲瓜過硬可能會很苦,口味不佳。
4、軟的絲瓜是能吃的,軟的絲瓜口感會比較鮮甜。絲瓜爽滑鮮甜,香嫩爽口,並且有通經絡、涼血解毒的功效,不僅可以用來炒,還能用來滾湯,是不少人做家常菜的選擇。不過,如果沒有選到好的絲瓜,吃起來可能會有點苦,這是因為絲瓜還沒有被摘下來之前,絲瓜與絲瓜的藤粘在一起生長,太陽光不足夠,沒有經過充分的光合作用的緣故。一般來說,很硬的絲瓜就會苦。因此,在挑選絲時候做好捏一捏瓜條,如果感覺到瓜條硬硬的,就千萬不要買,硬硬的絲瓜就非常有可能是苦的。最好挑彈性好一些的,軟一點的絲瓜口感更好。
猜你感興趣:
1.河蟹煮湯健康美味的做法介紹
2.絲瓜蛋湯的美味有營養做法
3.清燉豬蹄湯的家常做法健康又美味
4.金針菇煮湯健康又美味的做法推薦
5.香菇排骨帶皮冬瓜湯的做法美味又健康
6.素湯麵條家常做法美味又健康
- 野蝦皮絲瓜湯美味又健康的做法
- 家長寫給孩子的表揚信
- 人教版七年級上冊歷史期末試卷帶答案
- 新手必學的人像攝影構圖法
- 我的前半生卓漸清結局是什麼
- 壯陽果泡水喝的功效有哪些
- 電腦系統重置的方法圖解步驟
- 傳承中國傳統文化範文_弘揚中國傳統文化範文
- 中國歷史朝代口訣記憶法
- 一生必讀的哲學好書籍推薦
- 瀋陽到白沙灣自駕旅遊攻略
- 父母成功教育孩子事例有哪些
- 白羊座和金牛座合得來嗎
- 神舟十一號對接直播視訊全程回放
- 容易復發的常見原因是什麼
- 初三數學教師工作總結範文
- 銷售助理試用期轉正工作個人總結
- 梅花十字繡客廳圖大全
- 保護空氣的倡議書範文
- 道德與法治文章
- 康熙字典五行屬金的字
- 康熙字典五行屬木的字
- 康熙字典五行屬水的字
- 康熙字典五行屬火的字
- 康熙字典五行屬土的字