好吃炒麵的烹飪方式

　　炒麵的做法多種多樣，不同的搭配做出來的炒麵也大有不同，今天，小編就為大家介紹一下好吃的炒麵做法，希望大家喜歡!

　　海鮮烏龍炒麵的做法

　　材料

　　烏龍麵200公克，蝦仁60公克，魷魚條50公克，鯛魚肉片50公克，文蛤10粒，蔥1根，韭菜段40公克，豆芽50公克，高湯250CC，鰹魚醬油2大匙，味醂2小匙，鰹魚湯素1小匙，七味粉適量

　　做法

　　1.蝦洗淨並挑去腸泥，與魷魚條、鯛魚肉片及文蛤以滾水汆燙撈起瀝乾水份;蔥切絲備用。

　　2.熱油鍋，以小火爆香蔥絲，放入調味料A以中火煮至湯汁滾沸時，放入烏龍麵以中火慢炒。

　　3.待作法2鍋中的湯汁收幹至一半時，放入作法1的海鮮材料略微翻炒一下，即可放入豆芽及韭菜段炒勻入味即可裝盤，食用前依個人喜好灑上七味粉即可。

　　雜蔬肉絲炒麵的做法

　　材料

　　味千拉麵，豬裡脊肉，胡蘿蔔，洋蔥，捲心菜，紫甘蘭，雞蛋，鹽，生抽，白糖，生粉

　　做法

　　1.醃肉：豬裡脊肉切絲，放生粉，鹽，少許生抽，油，一點點白糖，攪拌均勻，醃製10分鐘

　　2.捲心菜，紫甘蘭，胡蘿蔔，洋蔥切絲，雞蛋打散待用

　　3.麵條放開水中煮開，撈出拌油待用

　　4.先將雞蛋炒熟盛出

　　5.鍋中放適量油，加熱後，放入肉絲炒至變色馬上盛出

　　6.炒肉的油留在鍋底，放入洋蔥絲炒香

　　7.加入胡蘿蔔絲，捲心菜和紫甘蘭絲拌炒

　　8.放入麵條，加少許生抽，鹽，雞精，拌炒均勻

　　9.最後放入炒好的肉絲炒勻即可

　　麵條的其他做法——咖哩蔬菜面

　　材料

　　A.馬鈴薯1/2個，蕃茄2個，四季豆30克，圓茄1/2個，洋蔥1/4個，B.薑末1/2茶匙，蒜末1/2茶匙，沙拉油2大匙，水80㏄，熟面適量，印度咖哩醬1大匙，鹽1茶匙，細砂糖1/2茶匙

　　做法

　　1.將材料A所有蔬菜洗淨，處理好切成適當大小，備用。

　　2.熱鍋，倒入沙拉油，放入薑末、蒜末，以小火炒香，加入印度咖哩醬和作法1所有蔬菜炒1分鐘。

　　3.在作法2中加入水，轉中火煮3分鐘，再加入鹽、細砂糖拌勻，食用時淋在熟面上即可。

　　麵條的營養價值

　　第一、麵條中含有銅元素，雖然說銅元素在朋友們的身體中的需求量不是非常的大的，但銅元素是作為朋友們的身體微量元素也是不可以缺少的，而麵條中正好就含有銅元素，銅元素對於朋友們頭髮的髮質的發展起到了很好的作用，所以朋友們適量的吃一些麵條還可以起到養髮的作用!

　　第二、麵條對於幫助朋友們養胃是起到了很好的功效的，因此對於胃部消化不良的朋友們在食用主食的時候可以將麵條穿插到其中來食用，由於麵條比較好吸收，而且湯麵還能幫助朋友們暖暖胃，胃部不好的朋友們可以多食用麵條來養胃!

　　第三、麵條中的蛋白質的含量是非常豐富的，因此豐富的蛋白質可以滿足朋友們身體活動的需求，從而保證了朋友們身體的一個基本需求，但是朋友們在煮麵條的時候一定要注意煮熟透，這樣可以預防很多腸道 疾病的發生，從而對於朋友們的養生健康將會更加的有利!