焗烤迷迭香綜合薯片的做法

　　其實馬鈴薯是屬於高纖維質食物喔，尤其是靠近皮的部分，纖維質比例更高!以下是小編為您整理的，希望您喜歡。

　　

　　材料

　　蒜頭2馬鈴薯2地瓜半顆迷迭香適量軟起司約100克牛奶約100ml帕馬森起司適量

　　做法

　　step11

　　首先，馬鈴薯和地瓜皮刷淨後切薄片***有刨片工具最好，手工切千萬要小心手啊!*** 建議要用比較粉質品種的馬鈴薯比較適合喔!

　　step22

　　薯片們入熱水鍋、加一匙鹽巴，小火滾約10分鐘即可關火瀝乾。

　　step33

　　瀝乾的薯片們平舖在烤盤中，接著把軟起司和牛奶拌勻。小建議:牛奶+起司一起微波30秒，會更好拌勻，同時也更好掌握起司糊的濃稠度!

　　step44

　　用牛奶是覺得吃起來清爽點，追求濃厚口感的人，請使用鮮奶油喔!喜歡吃牽絲口感的人，就在薯片夾層之間撒上pizza cheese。

　　step55

　　最上面撒上滿滿的帕馬森起司和迷迭香及蒜末即可! 因為已先水煮過，不用擔心沒熟。

　　step66

　　烤約15分鐘 。出爐前，用烤箱Grill功能，把上方起司烤的金黃冒泡~

　　迷迭香焗烤時蔬雞丁的做法

　　材料

　　雞胸肉切丁適量紅椒1/3個蘆筍適量玉米筍適量馬鈴薯1顆焗烤起司適量乾燥迷迭香適量七味唐辛子少許起司粉少許

　　做法

　　step11

　　先將雞丁過油炸熟。

　　step22

　　紅椒與玉米筍切小丁，蘆筍切段備用。

　　step33

　　馬鈴薯切片放入電鍋蒸熟。

　　step44

　　底部鋪上蒸熟的馬鈴薯，再將紅椒、雞丁、玉米筍、蘆筍加入乾燥迷迭香混和均勻。

　　step55

　　鋪上焗烤起司。

　　step66

　　放入烤箱200度烤12-15分鐘。

　　step77

　　撒上起司粉與七味唐辛子即完成囉!

　　迷迭香焗烤海鮮飯的做法

　　材料

　　洋蔥丁少許，蒜末少許，新鮮迷迭香1枝，蛤蜊適量，花枝圈適量，乾貝適量，去殼蝦肉適量，扇貝適量，青椒丁適量，紅甜椒丁適量，黃甜椒丁適量，白飯1碗，玉米粉水少許，起司絲適量，黑胡椒適量，白酒少許，香草高湯240㏄，鮮奶油2大匙，鹽少許

　　做法

　　1.製作焗汁：鍋中倒入適量橄欖油燒熱，先爆香洋蔥丁及蒜末，再放入迷迭香及材料2炒勻，接著加入所有調味料拌勻，再放入材料3用小火熬至入味，熄火前用調勻的玉米粉水勾芡。

　　2.將白飯盛入焗盤中，先淋上焗汁，再灑上起司絲，送進烤箱烤至起司融化、微焦即可。