迷迭香煎薯片的做法怎麼做
馬鈴薯用香煎的方式能保持原本的食材原味,加入一些些調味料就非常美味好吃!以下是小編為您整理的迷迭香煎薯片的做法,希望您喜歡。
迷迭香煎薯片的做法
材料
馬鈴薯1顆鹽巴適量黑胡椒適量迷迭香適量
做法
step11
準備馬鈴薯與調味料!
step22
熱鍋下橄欖油,搖動鍋子讓橄欖油能平均佈滿整個鍋面,薄薄一層即可,這樣量才剛好唷!接著把馬鈴薯切片後鋪平放在鍋子!可適時再搖動鍋子讓熱油可以確實的都碰到馬鈴薯片的每個角落!這樣煎起來才會美味~
step33
在煎的過程中可蓋上鍋蓋並關火,用蒸氣將馬鈴薯內部悶熟,可避免表皮太快就焦掉但是馬鈴薯還沒有熟透!
step44
待兩面都呈現金黃色時代表差不多了,這時候快快撒上調味的鹽***還有熱氣時撒上這樣鹽巴才能融化在食材裡***黑胡椒,盛盤後再撒上迷迭香就完成囉!
迷迭香煎雞柳條的做法
材料
雞柳條 三條,奶油 兩塊,草莓優格 半瓶,迷迭香香料 適量,綠蘆筍 大約15支,黑醋 一大匙,香油 一小匙,鹽 一小匙,紅蘿蔔片 三片,檸檬片 三片,檸檬汁 一大匙,粗黑胡椒 適量,鳳梨丁 一大匙
做法
1、先將雞柳條,醃上了酒、迷迭香、黑胡椒粉、檸檬汁、黑醋,大約15分鐘***冰冰箱***
2、起一油鍋,放入兩盒無鹽奶油***吃麵包沾那種***,小火融奶油,放入雞柳下去煎,煎到熟。^^ 剛剛的醃汁,煮到稠。***備用***
3、起一水鍋,燙綠蘆筍與紅蘿蔔片。排盤~
4、先將綠蘆筍放好,上面放一點鳳梨丁,放上雞柳條,淋上醃汁煮的醬汁,再放迷迭香香料裝飾。放上紅蘿蔔片與檸檬片。再放上草莓優格,沾雞肉~完成。
迷迭香香煎蕃茄山藥的做法
材料
蕃茄片4片,山藥片5片,鹽1/4小匙,迷迭香1/2小匙,芥末籽醬適量
做法
1.蕃茄洗淨切厚片***取4片***;山藥洗淨去皮切厚片***取5片***,備用。
2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中,加入鹽和迷迭香拌勻,備用。
3.平底鍋倒入適量油燒熱,將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中,以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色,盛出交疊排入盤中即可。
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