孜然烤薯片的做法介紹
不用油炸也能吃到又香又脆的薯片,自己製作即簡單吃著又放心。以下是小編為您整理的孜然烤薯片的做法,希望您喜歡。
孜然烤薯片的成品圖
孜然烤薯片的食材
孜然烤薯片的做法步驟
1
土豆去皮洗淨。
2
切成薄片,越薄越脆。沒有刀工的可以用刮皮器刮。
3
切好的土豆片裝進大碗裡,水裡加適量鹽浸泡5分鐘去除澱粉且增加點兒鹹味。
4
泡好的土豆片用紙巾擦乾淨水分。
5
烤盤鋪上錫紙,錫紙上面用毛刷刷薄薄一層植物油不要多了,防止薯片粘在烤盤上。
6
土豆片放入烤盤擺好。
7
烤箱提前預熱十分鐘,160度中層烤10分鐘。
8
十分鐘後取出烤盤,薯片翻一面撒上孜然粉,溫度調至150克繼續烤5分鐘,要觀察著烤中途可以再翻一次面。
9
烤脆即可。
10
又香又脆
小竅門
烤薯片要一直盯著烤,觀察上色情況以免烤糊。
孜然烤薯片的做法