胡蘿蔔香菇滷肉飯好吃又營養的做法
胡蘿蔔香菇滷肉飯的做法很簡單,裡面葷素搭配營養價值很高的,而且飯菜一碗端,非常的懶省事,好吃還很有營養價值,自己在家也可以嘗試做一下。以下是小編推薦的胡蘿蔔香菇滷肉飯做法,歡迎閱讀!
製作胡蘿蔔香菇滷肉飯的食材
胡蘿蔔香菇滷肉飯好吃又營養的步驟
1.原料備用。
2.雞蛋冷水下鍋,煮熟。
3.剝皮後備用。
4.五花肉切小丁。
5.香菇切丁。
6.胡蘿蔔切丁。
7.油鍋燒熱,下入五花肉丁。
8.炒至變色後,倒入蔥薑蒜末。
9.繼續炒到五花肉微發黃,倒入老抽,生抽,料酒,白糖,五香粉白胡椒。
10.然後放入切好的香菇丁。
11.倒入適合的水,小火慢燉。
12.中間下入剝好的雞蛋,一起滷。
13.雞蛋滷至變色後,倒入胡蘿蔔丁。
14.最後燉到湯汁變少。
15.青菜加入適量的鹽焯水。
16.碗內裝入適量的米飯,放上半個切開的滷蛋,焯好的青菜,和一大勺滷好的肉,撒上一點芝麻即可食用。
清洗香菇的注意事項
不能用手抓洗
在洗香菇時,除不能用手抓洗外,還不能朝相反的方向來回旋攪,否則沙粒不僅落不下來,而且已經落下來的沙粒還會被反轉的水流重新捲入到菌褶中。在清洗香菇時,不要用手去抓香菇,這樣會破壞香菇的纖維物質,也不能反方向旋攪香菇,這樣沙粒不僅不會掉下,反而會被捲到菌蓋皺褶中,使其更難清洗。
用清水沖洗
如果香菇比較乾淨,則只要用清水衝淨即可,這樣可以儲存香菇的鮮味。
儘量不用糖水清洗
香菇用糖水洗的雖然能省去很多麻煩,但是會加速水溶性成分如多糖,優質氨基酸等大量溶解在水中,降低香菇的營養價值。所以,能不用糖水洗就不用吧。
儘量避免為了讓香菇儘快泡發,選擇用很熱的水浸泡或是加糖,這樣反而會使其中的水溶性成分,如珍貴的多糖、優良的氨基酸等大量溶解於水中,破壞香菇的營養。
避免香菇過度用水清洗
避免香菇過度用水清洗,香菇吃前過度用水浸泡清洗會造成營養的流失。
最好冷藏
發好的香菇要放在冰箱裡冷藏才不會損失營養。
猜你感興趣:
1.胡蘿蔔肉丸子的好吃做法
2.萵筍胡蘿蔔絲好吃又好看的做法圖解
3.胡蘿蔔的醃製方法
4.胡蘿蔔炒雞蛋做法
5.羊排胡蘿蔔火鍋的做法美味又營養
6.涼拌菜花芹菜胡蘿蔔的做法
- 胡蘿蔔香菇滷肉飯好吃又營養的做法
- 生薑泡酒的功效作用和禁忌事項
- 關於古代經典傷感詩句鑑賞
- 集團通訊工程師年度工作總結
- 什麼辦法加強記憶力
- 汽車如何檢查保養汽車檢查保養方法
- 冬瓜丸子湯怎麼做才好吃的製作方法
- 學習的四大定律
- 小學畢業演講稿作文
- 周公解夢夢見就與情人分手說明了什麼
- 孫式太極拳推手和技擊的學習
- 初二班主任個人述職報告範文模板
- 明代青花瓷碗圖片
- 處女座的男人的性格怎樣
- 拼搏鑄就成功演講稿模板
- 護理求職信範本
- 複合權重與理想點法在房地產投資決策中的應用研究論文
- 學生法律觀念的調查問卷題目
- 關於酒桌上的禮儀是怎樣的
- 世界最小的洲是什麼洲
- 康熙字典五行屬金的字
- 康熙字典五行屬木的字
- 康熙字典五行屬水的字
- 康熙字典五行屬火的字
- 康熙字典五行屬土的字