香菇燉烏雞好吃又營養的做法
香菇燉雞相信大家都吃多了,烏雞和普通的雞不同,外面披著一層白色的羽毛,但是撥開羽毛底下確實黑乎乎的肉,但是營養價值是很高的。以下是小編推薦的香菇燉烏雞做法,歡迎閱讀!
製作好吃又營養香菇燉烏雞的食材
製作好吃又營養香菇燉烏雞的步驟
1.烏雞一隻,洗乾淨。
2.洗淨的烏雞切塊,放電飯鍋中。
3.加料酒。
4.加香菇。
5.蓋上蓋子,燉二十幾分鍾。
6.開蓋子,加鹽。
7.加醬油後,繼續燉,直至熟透。
香菇燉烏雞怎麼做好吃的技巧
1、選鍋。一個懂吃的寶媽廚房裡面肯定不會只有一個鍋!例如燉烏雞最好用葫蘆形的砂鍋,不僅肉多,還能將材料的營養成分都逼到湯汁裡面去,減少揮發。另外,如果燉五花肉,最好就用廣口的砂鍋。
2、加水。很多新手寶媽在燉湯的時候往往不知道加入多少水才合適,在做香菇燉烏雞的時候,要一次性將水加足了,不要在中途的時候加水。
3、火候。什麼叫做“燉”?其精髓就在於慢!因此,在做香菇燉烏雞的時候先用大火燒開,後面就用小火慢慢燉上1.5-2個小時,這樣火候足,無論是喝湯,還是吃肉,都美滋滋的。
4、撇油。這一步就因人而異了,如果擔心油脂過多,吃起來油膩膩還容易長胖的話,建議可以在煮好湯之後,用乾淨的廚房吸油紙將油洗乾淨,或者用勺子撇油。
香菇燉烏雞的營養價值
香菇燉烏雞,顧名思義香菇和烏雞就是兩大主角了,香菇具有補氣養胃的功效,降脂降壓的同時還能降低膽固醇,最重要的是香菇還有抗癌的功效。
另外,烏雞比普通的雞類營養價值高出很多,單單蛋白質一項即是普通雞的六倍了,而且還富含黑色素、維生素以及多種氨基酸,難得的是烏雞裡面的膽固醇的含量還比普通雞類要低。所以吃烏雞可以提高生理機能,增強機體免疫力,幫助延緩衰老,有強筋健骨的功效。
猜你感興趣:
1.香菇烏雞湯的功效
2.香菇栗子雞要怎麼做才好吃
3.香菇雞肉粥營養又健康的做法
4.香菇的三種做法及營養價值
5.山藥香菇燉雞湯的做法
6.紅棗香菇燉雞湯的做法圖解
7.香菇燉雞湯好吃又營養的做法
- 香菇燉烏雞好吃又營養的做法
- 晚餐家常菜譜的製作祕訣與方法
- 電話銷售與溝通技巧
- 鄉鎮統計個人工作自我總結範文
- 全市統計工作會議發言稿
- 幼兒園下學期安全工作計劃
- 行政總監的英文自我評價
- 有關努力與成功的名言名句精選
- 出格女裝加盟費多少錢
- 寶寶溼疹的原因及治療方法***2***
- 如何運動可以減肥
- 張雨生有哪些好聽的振奮人心勵志歌曲
- 克服困難取得成功的勵志小故事
- 勞動合同續簽申請書範文
- 工作介紹信範文三篇
- 經典短篇英語笑話精選
- 淺談高考材料作文調動技巧
- 前列腺的健康飲食冬季前列腺炎護理常識
- 花螺殼需要怎麼洗
- 關於盤子裝飾畫圖片
- 康熙字典五行屬金的字
- 康熙字典五行屬木的字
- 康熙字典五行屬水的字
- 康熙字典五行屬火的字
- 康熙字典五行屬土的字