花生醬糯米餈的做法怎麼做

　　第一次做糯米餈，分量都是自己搭配的，味道挺好的，香香甜甜。一起來學習一下怎麼做的吧!以下是小編為您整理的花生醬糯米餈的做法，希望您喜歡。

　　花生醬糯米餈的做法1

　　材料

　　糯米粉200g，生粉30g，沙塘適量，食用油小許，椰絲，牛奶200g，花生醬

　　做法

　　1，首先將糯米粉，生粉，牛奶，沙糖，食用油混合攪拌至糊狀。

　　2，把1中的糊狀大火蒸15分鐘，然後拿出來放涼。

　　3，因為我的芝麻是生的，先要把芝麻在鍋裡炒香，不用加油，用鏟子輕輕的炒至偏黃色就ok了，待用。

　　4，把已經放涼了的熟粉團，好像包湯丸那樣，花生醬作餡料，捏圓，然後放到芝麻裡面，

　　可以放進冰箱冷藏更有口感。

　　小訣竅

　　砂糖一定要下夠噢··不然麵糰就會淡了。

　　花生醬糯米餈的做法2

　　材料

　　糯米粉50克，玉米澱粉1茶匙，砂糖1湯匙，椰奶60毫升，水120毫升，花生醬，椰蓉

　　做法

　　1、把椰蓉攤開放在盤子裡。

　　2、把糯米粉、玉米澱粉、砂糖、椰奶和水混合均勻，這時的混合液體很稀。

　　3、把混合液體放入蒸鍋大火蒸15分種，直到混合液體呈透明的固體狀，取出粉團稍涼。

　　4、舀一湯匙粉團，壓平，中間放一茶匙餡包好，再放到椰蓉裡滾一下就成了!

　　小訣竅

　　1、蒸好的粉團很粘，最好不要用手包糯米餈，而是墊一層朔膠紙，象冰箱用的Plastic Wrap。在工作臺上鋪一層朔膠紙，上面放一湯匙粉團，再上面又鋪一層朔膠紙。

　　2、用擀麵棍隔著朔膠紙把粉團擀得很薄，象餃子皮一樣。

　　3、掀開最上層的朔膠紙，放一茶匙餡。

　　4、定形：把正上方、正下方、正左方和正右方四點粉團合在一起。粉團非常柔軟，兩張粉團一碰就合得天衣無縫。把這四點搞妥，糯米餈就基本上成圓形，再把其它邊向中間合攏。

　　芒果糯米餈的做法

　　材料

　　1盒250ml維他芒果汁，250g糯米粉，10茶匙細砂糖，少許椰蓉，1個芒果

　　做法

　　1、準備好各材料。

　　2、芒果切成肉丁準備。

　　3、250ml的維他芒果汁中放入細砂糖***喜歡甜一點的，可追加糖的份量***

　　4、稱好250g的糯米粉，一點一點慢慢倒入果汁裡攪拌至形成無顆粒的糊狀。

　　5、再倒入盆子內，放入燒開水的鍋內蒸15-20分鐘，待涼。

　　6、帶上手套，抹點黃油可避免回粘，將一塊糯米糰放在手心攤平。

　　7、放一塊芒果肉在中心，搓圓。

　　8、將成形的糯米餈放入裝有椰蓉的碗內，滾一圈便成。