包菜炒粉絲的做法

  包菜炒粉絲是一道非常簡單的家常菜,既可以是素的還可以搭配一些肉做成葷菜,將包菜切成絲和粉絲能夠相互纏繞在一起,更能讓味道均勻融合。下面小編給大家分享,希望你喜歡。

  一:雞蛋包菜炒粉絲

  食材準備

  包菜200克,豬油100克,醬油適量,粉絲3把,胡椒粉,蔥花適量,雞蛋2個。

  方法步驟

  1、將粉絲泡軟,煮10分鐘,包菜切條待用;

  2、鍋中放入少許豬油,下入雞蛋炒熟待用;

  3、鍋燒熱,倒入包菜炒軟,然後下入粉絲,倒入醬油,鹽,胡椒粉,雞蛋;

  4、翻炒均勻,炒幾分鐘至熟即可。

  二:臘腸包菜炒粉絲

  食材準備

  包菜適量,臘腸2條,粉絲100克,鹽少許,醬油適量,蒜適量。

  方法步驟

  1、將臘腸大蒜切碎,粉絲浸泡15分鐘,鍋中放油爆香大蒜;

  2、鍋中放入適量油,爆香大蒜,倒入臘腸翻炒,加入包菜;

  3、放入適量鹽,醬油,倒入粉絲翻炒均勻即可出鍋。

  三:五花包菜炒粉絲

  食材準備

  五花肉1小塊,包菜半個,粉絲適量,姜蒜適量,青紅椒少許,乾紅辣椒適量,鹽少許,料酒,老抽,植物油適量。

  方法步驟

  1、將包菜洗淨切絲,泡軟待用;

  2、五花肉切成薄片,蔥切片,姜切絲,蒜切片,紅椒切丁;

  3、炒鍋中放入少許油,下入肉片炒幾分鐘,放入乾紅椒,蔥薑蒜爆香;

  4、然後加入老抽,料酒炒勻,放入包菜即可;

  5、炒至包菜變軟,出水後下入粉絲翻炒,加鹽調味,最後放入紅椒丁炒勻即可。


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