家常包菜炒粉絲的做法

  雖然包菜是一種非常常見的家常食材,不過依舊能夠做出可口的菜餚,關鍵還是要看大家如何製作,掌握是否合適。下面小編給大家分享,希望你喜歡。

  一

  食材準備

  包菜絲150g,水發木瓜粉絲200g,後腿精肉絲50g,蒜肉20g,幹椒段3g,豆豉炒汁60g

  方法步驟

  1、粉條用溫水泡軟,剪短瀝乾水分待用,炒鍋放50g油***約三湯匙,油量要比平時炒菜略多***燒熱,下蒜片、幹椒段爆香,再下肉絲炒散,然後下苞菜絲;

  2、包菜絲炒到變軟出水時,下粉條翻炒,***如果太乾可加一點水***根據個人口味加入豆豉炒汁***建議新增1包半***,炒勻出鍋。

  二

  食材準備

  包菜適量,粉絲,油,鹽,蒜,生抽適量。

  方法步驟

  1、將包菜切絲,蒜切末待用;

  2、炒鍋中放油燒熱,下入蒜末爆香後倒入包菜炒軟;

  3、然後下入粉絲,炒散後加入少許水淹沒粉絲,小火煮開;

  4、然後轉為大火收汁,加入鹽和生抽,翻炒均勻後出鍋即可。

  小貼士

  粉絲需要提前用水泡軟哦,要不幹粉絲下去沒法炒。

  三

  食材準備

  五花肉1塊,粉絲適量,包菜半個,青紅椒適量,幹辣椒少許,蔥薑蒜適量,老抽,料酒,油,鹽少許。

  方法步驟

  1、將包菜洗淨後切絲,粉絲泡軟待用;

  2、將五花肉切成薄片,蔥薑蒜切好,青紅椒切丁,幹辣椒剪段;

  3、炒鍋放稍多的油,下入肉片炒一下,然後放入幹辣椒和蔥薑蒜爆香;

  4、接著放入老抽,料酒炒勻後倒入包菜,炒軟後放入粉絲翻炒,加入鹽調味;

  5、最後粉絲炒軟後放入青紅椒丁,炒至斷生即可。

  小貼士

  現如今農藥使用普遍,吃的這些食材都要洗淨。


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