紅蘿蔔紫菜炒飯好吃又好看的做法

  用紅蘿蔔和紫菜一起炒飯吃,也是不錯的想法,製作出來的成品也很好看,吃起來也很有營養價值。小編給大家精心推薦的紅蘿蔔紫菜炒飯做法,希望能夠對您有所幫助!

  製作紅蘿蔔紫菜炒飯的食材

  好吃的紅蘿蔔紫菜炒飯步驟

  1.準備好的材料

  2.材料切好備用

  3.雞蛋打散加入鹽攪拌均勻

  4.倒入一半的蛋液在冷飯中

  5.把飯拌均勻,留一半蛋液備用

  6.把剩下的蛋液煎蛋餅

  7.用鍋鏟切碎雞蛋上碟備用

  8.鍋裡下油燒熱,下紅蘿蔔、紫菜、香腸炒均勻

  9.再倒入生菜絲炒均勻

  10.加入少許糖,再加入適量的鹽翻炒均勻,上碟備用

  11.鍋裡下油燒熱,倒入冷飯

  12.不停的翻炒,直到米飯粒粒分明,可以在鍋裡彈跳出來

  13.下少許糖,翻炒均勻

  14.加入適量的生抽

  15.再下一半蔥花翻炒均勻

  16.再倒入剛才炒好的雜蔬

  17.炒均勻後下適量的鹽

  18.最後加入剩下的蔥花炒均勻即可

  胡蘿蔔儲存的方式

  胡蘿蔔最適儲存溫度:0℃。相對溼度:95-100%RH以上。

  胡蘿蔔的採收處理應極小心,避免擦傷、破損等,採收後最好能儘速預冷至5℃以下,不但利於長期儲存,且可減少腐爛率。水冷式預冷或碎冰冷卻都適用於立即運銷的胡蘿蔔,長期儲存者可用室冷。

  胡蘿蔔最好儲存於接近0℃的低溫,但不能使組織結冰。98-100%的相對溼度,易維持組織的脆度。胡蘿蔔儲存溫度提高,將因腐爛率及抽芽率***葉及髮根的繼續生長***的提高,而縮短其儲存壽命。

  胡蘿蔔儲存後有時會產生苦味,這乃是儲存環境中含有乙烯,誘發胡蘿蔔發生不正常代謝的結果。因此胡蘿蔔的儲存切忌與蘋果、梨等產生高量乙烯的商品混合存放。

  胡蘿蔔是熱性還是涼性

  胡蘿蔔不是寒性食物,是平性食物,不熱也不寒。例如苦瓜,西瓜,西紅柿等為寒性食物,胡蘿蔔性平,芹菜性涼。中醫認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟,治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效。

  蘿蔔富含豐富得營養價值。據測定,胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素比白蘿蔔及其他各種蔬菜高出30-40餘倍。***藉此說下白蘿蔔是寒性食物。***胡蘿蔔素進入人體後,能在一系列酶的作用下,轉化為豐富的維生素A,然後被身體吸收利用,這樣就彌補了維生素A的不足。

 

  胡蘿蔔還具有增強人體免疫力,有抗癌作用,並可減輕癌症病人的化療反應,對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。同時,對腸道的蠕動也有很好的作用。

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